Questões

Analise as afirmativas referentes à nutrição do idoso.

I. Deve-se aumentar a ingestão de carboidratos complexos, inclusive fibras da dieta, e controlar a ingestão de açúcares simples.

II. As necessidades de energia geralmente aumentam com a idade, em razão do declínio na taxa metabólica basal e da redução na atividade física.

III. Uma ingestão de proteína de 1,0 a 1,25 g/kg de peso é geralmente segura para adultos idosos.

IV. O nível sérico de albumina é o indicador mais confiável do estado nutricional.

V. As diretrizes dietéticas atuais recomendam que até 25% a 30 % da ingestão diária de calorias sejam provenientes de lipídios.

Estão corretas:

Para atingir uma longevidade, é necessário prevenir patologias na atualidade. Quanto à nutrição, na fase adulta (18 - 65 anos), ela deve ser vista como uma forma de melhorar a qualidade de vida e aumentar sua expectativa. Para isso, deve-se prevenir ou retardar obesidade, hipertensão, osteoporose, doenças cardiovasculares, desordens renais e condições oncológicas por meio de uma:

A recomendação da Organização Mundial da Saúde para a ingestão de frutas e hortaliças é de 400 gramas/dia para adultos. Segundo o VIGITEL, em sua publicação de 2016, a região que apresentou a maior frequência do consumo adequado de frutas e hortaliças em ambos os sexos foi a região

Maria, uma mulher de 55 anos,foi recentemente diagnosticada com dislipidemia, caracterizada por níveis elevados de colesterol LDL e triglicerídeos. O objetivo do tratamento dietético é melhorar seu perfil lipídico e, ao mesmo tempo, promover a saúde cardiovascular de forma duradoura. Considerando as diretrizes nutricionais atuais, a abordagem dietética mais adequada para o manejo da dislipidemia é:

Os pontos de cortes para classificação do IMC seguem a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS, 1995), com base na classificação do estado nutricional para adultos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

1. Baixo peso.

2. Eutrófico.

3. Sobrepeso.

4. Obesidade I.

5. Obesidade II.

( ) >35 e <40 kg/m2.

( ) >18,5 e <25 kg/m2.

( ) >30 e <35 kg/m2.

( ) <18,5 kg/m2.

( ) >25 e <30 kg/m2.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

As leis da alimentação, também conhecidas como as leis de Escudero, foram criadas pelo médico argentino Pedro Escudero em 1940, sendo ainda aceitáveis nos dias de hoje. Nesse contexto, segundo o médico Escudero, o que regula a alimentação do Homem são: Quantidade, Qualidade, Harmonia e Adequação. Comer de forma equilibrada conforme as leis da Alimentação é uma forma de cuidar da saúde.

(As leis da alimentação – Leis de Escudero criadas pelo médico argentino (aminhadietadiaria.com))

Sobre “Leis da Alimentação”, analise o que se informa a seguir:

  I – Os alimentos devem fornecer ao organismo todos os nutrientes essenciais para o seu correto funcionamento. Os nutrientes são essenciais para o crescimento e manutenção de um corpo saudável ao longo da vida.

 II – Quando se consomem mais calorias do que as que se gastam o corpo armazena em forma de gordura, produzindo-se assim a obesidade e os problemas a ela associados. Por outro lado, quando a ingestão de calorias é muito baixa, dá-se a má nutrição.

III – Os alimentos devem guardar entre si uma relação de proporção de modo a evitar o excesso ou deficiências de nutrientes.

O balanço diário de água é dividido em ingestão e excreção. A ingestão feita a partir de líquidos é de 1.100 ml a 1.400 ml; água dos alimentos, de 800 ml a 1.000 ml; água de oxidação de nutrientes, 300 ml a ingestão total deve ser de 2.200 ml a 2.700 ml. A excreção é feita através da urina, de 1.200 ml a 1.500 ml; nas fezes, de 100 ml a 200 ml; pela pele, de 500 ml a 600 ml; pelo pulmão (ar expirado), 400 ml. Total: de 2.200 ml a 2.700 ml. Portanto, para Maioria dos adultos com idade entre 18 a 55 anos a recomendação diária de água é de: