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Ano: 2024Banca: Fundação CETREDEOrganização: Prefeitura de Caucaia - CEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária | Produção Avícola
Em relação à qualidade interna do ovo, conforme ele vai envelhecendo, alterações bioquímicas são responsáveis por transformações na estrutura da gema e da clara. A riboflavina pode causar uma clara
Ano: 2016Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de São José de Piranhas - PBDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária
O ácido fólico é essencial ao metabolismo dos compostos monocarbonados. Assinale (V) verdadeira ou (F) falsa, levando-se em consideração os sintomas em consequência da carência do ácido fólico no organismo animal.
( ) Diminuição da leucopoiese, com atrofia do tecido linfático.
( ) Diminuição da eritropoiese e como consequência redução da hemoglobina.
( ) Hemorragia da pele e músculos em consequência da diminuição das estruturas fibrilares do tecido conjuntivo.
( ) No músculo cardíaco e esquelético produz alterações em formas degenerativas hialinas e graxas.
( ) Ulcerações da mucosa intestinal com diarreia, principalmente em pintos.
A sequência CORRETA é:
Em “Bioquímica Básica”, MARZZOCO e TORRES (1999) Afirmam que: “As enzimas apresentam propriedades muito mais interessantes para as células que os catalisadores inorgânicos”. Dessa afirmação podemos concluir que:
Ano: 2024Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Cáceres - MTDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária
NÃO é considerada alteração intereritrocítica:
Em relação ao metabolismo proteico, assinale a
alternativa incorreta.
Ano: 2023Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Jaguariaíva - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária
Vários são os mediadores químicos envolvidos no
desenvolvimento do processo inflamatório, podendo ser de
origem tissular, como aminas vasoativas, fator de ativação
plaquetária (PAF), eicosanoides, citocinas, radicais livres
superóxidos, óxido nítrico e neuropeptídeos, ou de origem
plasmática, como sistema de coagulação, sistema
complemento e sistema das cininas. Considerando-se os
principais efeitos inflamatórios dos mediadores químicos
envolvidos na inflamação, numerar a 2ª coluna de acordo
com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a
sequência CORRETA:
(1) Aminas vasoativas.
(2) Eicosanoides.
(3) Citocinas.
(_) Representadas principalmente por histamina e
serotonina, são liberadas de mastócitos e plaquetas;
atuam principalmente na fase inicial da inflamação aguda,
sendo responsáveis, principalmente, pelo aumento de
permeabilidade vascular que ocorre nos capilares.
(_) São os principais mediadores químicos sobre os quais
atuam os medicamentos anti-inflamatórios esteroidais e
não esteroidais; entre eles, podemos citar a
prostaglandina-E2, que é a principal prostaglandina
relacionada com o processo inflamatório agudo.
(_) São substâncias glicoproteicas derivadas de células
mononucleares, representadas pelas interleucinas e pelo
fator de necrose tumoral, que possuem ações pró- e antiinflamatórias.
Ano: 2013Banca: IBFCOrganização: PC-RJDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária | Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem Animal
O agente tensoativo que em geral apresenta um segmento de sua molécula com propriedades hidrofílicas e outro segmento lipofílico, que permite a mistura entre dois líquidos (ou substâncias com proteínas, carboidratos, etc.) imiscíveis em que um deles encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro, formando uma mistura estável é conhecido como agente:
Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GODisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Medicina de Bovinos e Pequenos Ruminantes | Patologia Clínica Veterinária | Medicina Veterinária Clínica | Bioquímica Veterinária
No que se refere às alterações hematológicas e bioquímicas
nos animais domésticos, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023Banca: FAUOrganização: UNIOESTEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária | Anatomia e Fisiologia Animal
Assinale a alternativa correta. Na
bioquímica sanguínea dos animais
domésticos, a mensuração da fosfatase
alcalina é geralmente utilizada para investigar
doenças em quais órgãos ou sistemas?
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Sapucaia do Sul - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados
Em relação ao tratamento térmico do leite, analise as assertivas abaixo:
I. A pasteurização do leite, segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos
de Origem Animal (RIISPOA), é o emprego conveniente do calor, com a finalidade de destruir a
flora microbiana patogênica do leite, bem como a maior parte da flora saprófita.
II. Durante o processo de pasteurização lenta, o leite é mantido sob agitação mecânica do começo
ao fim do processo, que é realizado por 60 minutos, com o leite aquecido entre 72 e 75ºC.
III. O leite UHT (Ultra High Temperature) ou UAT (Ultra-Alta Temperatura) é comumente chamado
de leite longa vida.
IV. Com a finalidade de evitar a oxidação das gorduras do leite, o ar é retirado do envase de leite
submetido ao processo UHT ou UAT.
Quais estão corretas?