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Ano: 2019Banca: CEPS-UFPAOrganização: UFPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
Segundo o Art. 2º da Resolução nº 26, de 17 de junho de 2013, são diretrizes da Alimentação Escolar o(a)
Ano: 2023Banca: IVINOrganização: Prefeitura de Valença do Piauí - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
Apesar de todo trabalho que demanda, a
cozinha de uma escola pode ser, sim, um lugar
agradável, saudável e de produção otimizada. Basta
seguir as recomendações indicadas abaixo, exceto
uma. Assinale-a:
Ano: 2023Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Primavera do Leste - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018 | Programa Nacional de Alimentação Escolar | Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
Na Educação Alimentar e Nutricional (EAN), a forma como
a comunicação é desenvolvida é fundamental, pois influencia de
maneira decisiva nos resultados. Nesse sentido, a comunicação
no contexto da EAN, para ser efetiva, deve ser pautada na:
Ano: 2024Banca: HLOrganização: Prefeitura de União de Minas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE
Considerando o atendimento da alimentação escolar aos
alunos da educação básica no âmbito do Programa
Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, a porção de
alimentos ofertada aos estudantes deve ser:
Ano: 2023Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Araçariguama - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Programa Nacional de Alimentação e Nutrição | Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
" [...] É inerente a todas as pessoas ter acesso regular, permanente e irrestrito a alimentos seguros e
saudáveis, em quantidade e qualidade suficientes, correspondentes às tradições culturais do seu povo
e que garantam uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, individual e
coletiva [...]". Ao que corresponde essa definição?
Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Capivari do Sul - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
Visando ao estímulo do desenvolvimento local, a legislação do PNAE determina uma
utilização de no mínimo 30% dos recursos financeiros repassados pelo FNDE às entidades executoras,
para a aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar ou do empreendedor
rural. Assinale a alternativa correta acerca desse tipo de aquisição.
Ano: 2024Banca: Instituto JKOrganização: Prefeitura de São João do Paraíso - MADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
Segundo a Resolução/CR/FNDE n 26/2013, são diretrizes da alimentação Escolar:
I. A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica.
II. A inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, abordando o
tema alimentação e nutrição.
Ano: 2025Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação | Nutrição e Saúde Coletiva
Sobre higiene em cozinhas escolares, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2023Banca: IVINOrganização: Prefeitura de Valença do Piauí - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
Considerando que a merendeira escolar é um
(a) funcionário (a) cujo cargo se encontra diversas
responsabilidades, analisem as atividades alistadas
abaixo, classificando-as em Compatíveis (C) ou
Incompatíveis (I) com a função exercida por esse (a)
profissional:
( ) Controlar a saída e entrada dos alimentos em
fichas.
( ) Usar a criatividade enriquecendo o cardápio
elaborado pelo nutricionista.
( ) Preparar os alimentos com profissionalismo,
dedicação e rigorosa higiene.
( ) Realizar reparos emergenciais na estrutura de
alvenaria da cozinha.
Está correta a sequência indicada em:
Ano: 2018Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Santa Rita do Sapucaí - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Resolução nº 26/2013 - Alimentação Escolar na Educação Básica no PNAE | Nutrição e Saúde Coletiva
De acordo com a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, no que se refere às proibições e restrições, analisar os itens abaixo:
I. É vedada a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional tais como refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.
II. É restrita a aquisição de alimentos enlatados, embutidos, doces, alimentos compostos (dois ou mais alimentos embalados separadamente para consumo conjunto), preparações semiprontas ou prontas para o consumo, ou alimentos concentrados (em pó ou desidratados para reconstituição).