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457941201463557
Ano: 2017Banca: UFMTOrganização: UFSBADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição.
( ) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre alimentação.
( ) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos.
( ) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares.

Assinale a sequência correta.
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2

457941200810934
Ano: 2022Banca: IESESOrganização: SAP-SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional

Atualmente, diversas ferramentas estão disponíveis na prática profissional, e a aplicação de modelos que auxiliam na compreensão do comportamento alimentar torna-se estratégia que colabora para o sucesso na adesão ao acompanhamento nutricional. Proposto na década de 1980, o modelo transteórico do comportamento alimentar utiliza cinco fases distintas de mudança, demonstrando quando esta ocorre e qual o grau de motivação para realizá-la. Os cinco estágios abordados são: Pré-contemplação, Contemplação, Decisão, Ação e Manutenção.

Conforme a descrição dos itens abaixo, coloque nos parênteses o número correspondente a cada estágio de mudança.


1. Idoso hipertenso que deseja reduzir a ingestão de sal e enxerga os benefícios da mudança para melhorar sua condição de saúde.

2. Homem obeso, hipertenso, acompanhado da esposa que deseja que ele perca peso seguindo recomendações médicas.

3. Mulher obesa, com intolerância à glicose em jejum que diz necessitar perder peso, tem pensado nisso, embora ainda não se sinta capaz de modificar hábitos de vida.

4. Homem, obeso, hipertenso que tem se mantido ativo há mais de seis meses; aumentou a ingestão de frutas, verduras e legumes e reduziu o consumo de alimentos industrializados, mas, em condições de estresse, sente-se pouco confiante para manter o comportamento atual.

5. Adolescente obeso que iniciou plano de mudança de hábitos alimentares e de atividade física, mas, por falta de apoio social, sente-se tentado a retornar ao comportamento prévio.


( ) Pré-contemplação

( ) Contemplação

( ) Preparo

( ) Ação

( ) Manutenção


A sequência correta é:  

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3

457941201613303
Ano: 2020Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, mediante de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Mais de 10 anos após a publicação, foram realizados atualização e aprimoramento das bases e das diretrizes da PNAN.


Com relação aos princípios da PNAN (2013), julgue os itens a seguir. 
A atenção nutricional deve respeitar e valorizar a diversidade e a cultura alimentar, pois a alimentação expressa as relações sociais, os valores e a história de um indivíduo, ou de um grupo, ou de uma comunidade.
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4

457941201612484
Ano: 2020Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
A nutrição comportamental compreende que a escolha alimentar não se limita apenas a aspectos biológicos e fisiológicos da nutrição, mas também a símbolos e representações, fatores biopsicossociais, culturais, antropológicos e pessoais. Valoriza-se cada ritual em torno do comer e do prazer proporcionado ao consumidor. A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.  
A escolha de alimentos pode ser considerada um exercício cognitivo racional, pois, apesar de diferentes fatores envolvidos, como posição na escala social, estilo de vida e renda, o atributo de saúde ou “ser saudável” é determinante.
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5

457941200273919
Ano: 2020Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
A nutrição comportamental compreende que a escolha alimentar não se limita apenas a aspectos biológicos e fisiológicos da nutrição, mas também a símbolos e representações, fatores biopsicossociais, culturais, antropológicos e pessoais. Valoriza-se cada ritual em torno do comer e do prazer proporcionado ao consumidor. A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.  
São exemplos de determinantes psicossocioculturais: idade, cultura, religião, moralidade, classe social, renda, família, preferências, crenças, tradições e mídia.
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6

457941200896797
Ano: 2020Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, mediante de um conjunto de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Mais de 10 anos após a publicação, foram realizados atualização e aprimoramento das bases e das diretrizes da PNAN.


Com relação aos princípios da PNAN (2013), julgue os itens a seguir. 
As mudanças na alimentação de um grupo populacional estão relacionadas às práticas diárias e ao estilo de vida; por isso, é necessária a garantia de acesso à mecanização dos processos alimentares.
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7

457941200068970
Ano: 2014Banca: COPESE - UFPIOrganização: UFPIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Psicologia e Comportamento Alimentar
A utilização do termo Tomada Alimentar representa toda ingestão de produtos sólidos e líquidos que tem um valor energético. No decorrer de um dia, as diferentes tomadas alimentares, em refeições formais ou informais, constituem a tomada alimentar diária. Assim, é possível distinguir sete dimensões que poderão ser consideradas no diagnóstico das práticas e comportamento alimentar. Abaixo estão descritas 05 (cinco), dentre as 07 (sete) dimensões da “tomada alimentar diária”. Marque apenas a que está CORRETA.
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8

457941201652753
Ano: 2024Banca: UFMTOrganização: UFMTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
Sobre os componentes do comportamento alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA. 
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9

457941201505189
Ano: 2022Banca: IBFCOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
O aconselhamento nutricional em grupo é o trabalho realizado em conjunto com indivíduos que apresentam problemas nutricionais similares. Para que que os resultados sejam mais efetivos nesse tipo de aconselhamento, alguns aspectos devem ser observados. A esse respeito, analise as afirmativas abaixo e atribua valores verdadeiro (V) ou falso (F).

( ) O nutricionista deve limitar o uso de diretrizes (dizer o que fazer) ao grupo para a resolução de problemas, facilitando que os membros decidam por eles mesmos o que fazer.

( ) O nutricionista deve reconhecer as mudanças positivas que todos os membros estão fazendo; quanto mais prestigiada e bem- sucedida a pessoa se sente em um grupo, mais se sentirá atraída a ele.

( ) O nutricionista deve ajudar os membros a explorar causas e fatores contribuintes para os comportamentos e pensamentos- problema.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
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10

457941201698469
Ano: 2019Banca: GSA CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Saltinho - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Psicologia e Comportamento Alimentar | Terapia Nutricional
Para a mudança construtiva de comportamento alimentar, o profissional nutricionista deve conhecer ferramentas de motivação apropriadas para estimular novas escolhas. Sobre essas ferramentas, avalie o quadro abaixo:
“É um estilo de conversa colaborativo usado no processo de aconselhamento cujo objetivo principal é favorecer um diálogo entre o profissional e o paciente que desperte a motivação para a mudança de determinado comportamento”.
Refere-se à(ao):
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