Questões

Considerando o parâmetro DBO e DQO, marque a alternativa CORRETA:

I – No campo do tratamento de esgoto, a DBO é um parâmetro importante no controle da eficiência das ETE’s, tanto de tratamentos biológicos aeróbios e anaeróbios.

II – A carga de DBO, expressa em m³/dia, é um parâmetro fundamental no projeto das estações de tratamento biológico.

III – A DQO é muito útil quando utilizada conjuntamente com a DBO, para observar o nível e a maior facilidade ou dificuldade de biodegradabilidade dos despejos.

IV – A DQO não tem se mostrado um parâmetro eficiente no controle de sistemas de tratamento anaeróbios de esgotos sanitários e de efluentes industriais.

Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir. 

Considere que, em um laboratório de biotecnologia, a equipe esteja avaliando a produção de antibióticos utilizando diferentes métodos fermentativos e que, após uma série de experimentos, tenha sido observado que a fermentação em estado sólido (FES) com ágar suplementado com nutrientes específicos proporciona maior rendimento de antibióticos e em menor tempo, em comparação com a fermentação submersa (FS). Considere, ainda, que a equipe enfrente desafios relacionados à transferência de massa e ao controle de parâmetros como temperatura e umidade na FES. Nessa situação hipotética, a equipe será mais assertiva ao optar pela FES para a produção de antibióticos, pois o rendimento deve ser o fator principal a ser levado em consideração em uma síntese de compostos bioativos. 

A multiplicação ou sobrevivência de microrganismos presentes em um alimento depende de muitos fatores. Os fatores que interferem na conservação dos alimentos podem ser intrínsecos e extrínsecos.

Os fatores intrínsecos dos alimentos compreendem:

Na microbiologia de alimentos alguns fatores que permitem o crescimento de bactérias, bolores ou de leveduras são classificados como extrínsecos ou intrínsecos. Considere os fatores abaixo.

I. Temperatura de armazenamento.

II. pH

III. Atividade de água.

IV. Potencial de oxirredução.

V. Umidade relativa do ambiente.

VI. Utilização de atmosfera modificada na embalagem.

Eles são classificados como fatores

No campo da biotecnologia, diversas técnicas avançadas têm sido desenvolvidas para otimizar e expandir as capacidades dos microrganismos, permitindo a produção de uma ampla gama de compostos de interesse industrial. Acerca de melhoramento e uso de microrganismos em bioprocessos industriais, julgue o item seguinte. 

A engenharia metabólica permite a otimização de vias biossintéticas em microrganismos para aumentar a síntese de metabólitos de interesse, como, por exemplo, na produção de bioquímicos, bioplásticos, fármacos e biocombustíveis. 

Tendo como referência as informações precedentes, julgue o item seguinte, acerca das estratégias a serem empregadas para a execução do projeto apresentado. 

A análise de fluxo metabólico (FBA) é amplamente viável para o projeto em questão, porém, requer dados de transcriptômica para modelar redes metabólicas.