Questões

ERRADO

CERTO

A vitaminas A e E estão envolvidas na reparação de tecido.

A vitamina C é importante na síntese de colágeno e como antioxidante.

A arginina é parte integrante da enzima glutationa peroxidase.

O zinco é essencial para a imunidade e para as replicações celulares.

A glutamina melhora a função da mucosa do intestino.

óleo de canola e óleo de soja.

óleo de oliva e óleo de peixe. 

óleo de peixe e óleo de soja.

óleo de linhaça e óleo de soja.

óleo de amendoim e óleo de soja.

A glutamina pode ser prescrita na dose de 0,1 a 0,2 g/kg/dia, com a principal finalidade de melhorar a cicatrização de feridas, por meio do aumento da produção de colágeno e por ser principal substrato energético para enterócitos, reduzindo permeabilidade intestinal e inflamação.  

A glutamina pode ser prescrita na dose de 1,5 a 2,0 g/kg/dia, por ser um aminoácido essencial, com papel predominante na síntese proteica e no transporte de oxigênio.

A glutamina pode ser prescrita na dose de 0,3 a 0,5 g/kg/dia, considerando-se sua função como aminoácido condicionalmente essencial, auxiliando na recuperação do sistema imunológico, pois é um importante substrato energético para linfócitos, além de auxiliar na integridade da barreira intestinal.

Não há evidências para prescrição de glutamina nesse caso, pois esse nutriente é um aminoácido não essencial e não apresenta impacto relevante na recuperação de pacientes queimados.

Em qualquer condição clínica do paciente  grande queimado, a glutamina deve ser indicada junto à prescrição de arginina, pois, isoladamente, não possui papel metabólico relevante nesses casos.

O nutricionista deve prescrever, supervisionar e ajustar a terapia nutricional enteral, garantindo que ela seja adequada às necessidades nutricionais do paciente.

A responsabilidade do nutricionista é limitada à administração da nutrição parenteral, sendo a nutrição enteral de responsabilidade do médico. 

A função do nutricionista é preparar as fórmulas nutricionais e entregá-las ao paciente, sem necessidade de ajuste posterior.

O nutricionista é responsável apenas pela prescrição de suplementos vitamínicos durante a nutrição enteral.

O nutricionista deve monitorar a produção de alimentos para nutrição enteral, mas a prescrição deve ser realizada exclusivamente pelo médico.

fornecer calorias adequadas para evitar perdas de peso superiores a 10% do peso corporal usual, evitar a úlcera de Curling e suplementar vitaminas e minerais.

oferecer dieta isocalórica, suplementar ácidos graxos ômega-3 e aumentar o consumo de fibras solúveis.

promover o ganho de peso com dietas hipercalóricas, aumentar a ingestão hídrica e restringir o consumo de ácidos graxos monoinsaturados.

ofertar dieta hipercalórica, restringir açúcares simples e gorduras e aumentar o consumo de proteínas de origem vegetal.

ofertar dietas hipercalóricas, normolipídica e hiperproteica e restringir carboidratos complexos.

ERRADO

CERTO

ERRADO

CERTO

Molibidênio, zinco e selênio.

Magnésio, zinco e cobre.

Argínina, glutamina e selênio.

Cobre, selênio e zinco.

Magnésio, cromo e cobre.

aumento dos níveis séricos de ácidos graxos livres e glicerol.

redução na síntese de proteínas de fase aguda.

retenção renal de sódio, água e potássio.

redução da neoglicogênese hepática.

aumento da ação da insulina sobre a musculatura.