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Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Cordisburgo - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Lipídeos | Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Sobre o metabolismo das lipoproteínas e regulação do
colesterol, assinale com V as afirmativas verdadeiras e
com F as falsas.
( ) No organismo, as lipoproteínas são sintetizadas
no intestino delgado e no fígado, sendo
continuamente remodeladas pela ação de
enzimas e de proteínas de transferência.
( ) A principal função dos quilomícrons (QM) é
transportar triacilgliceróis (TG) do alimento e
colesterol do intestino delgado para o fígado e
para os tecidos periféricos.
( ) As proteínas de muito baixa densidade (VLDL)
são hidrolisados pela lipase de lipoproteína (LPL)
e pela lipase hepática (LH) e se transformam em
remanescentes denominadas lipoproteína de
densidade intermediária (IDL).
( ) As lipoproteínas de baixa densidade (LDL)
são responsáveis pelo transporte reverso do
colesterol.
Assinale a sequência correta
Ano: 2023Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Campo Verde - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Metabolismo de Proteínas
As enzimas constituem um complexo proteico e atuam
como catalisadores de reações biológicas. A enzima extraída
das células do estômago, cuja ação hidrolisa polipeptídeos,
recebe o nome de:
Ano: 2010Banca: PUC-PROrganização: COPELDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Qual o NDPCAL % de um cardápio com 960 Kcal, que apresenta uma composição de 13% de proteínas totais e uma somatória de NPU de 24g.
Ano: 2014Banca: UFSBAOrganização: UFBADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
O perfil de aminoácidos da soja, mas não os isoflavonoides, reduz, significativamente, o nível plasmático
de colesterol e melhora a elasticidade arterial, conferindo efeito protetor contra doenças cardíacas em
adultos e idosos.
Ano: 2024Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de São José de Piranhas - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
As proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se ligam através das ligações peptídicas. Baseado na digestão das proteínas,
marque a proposição CORRETA.
Ano: 2025Banca: SELECONOrganização: CIDES-VRC - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Hidratação | Metabolismo de Proteínas | Minerais | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Interpretação de Exames Laboratoriais | Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Durante a
internação de
um
idoso
com
dificuldades alimentares, a equipe de saúde esta atenta ao risco de desnutrição
proteica, já que o paciente apresenta perda de peso involuntária,
fraqueza muscular e dificuldade em se alimentar adequadamente.
Para avaliar esse risco, é necessário realizar exames laboratoriais. O
exame mais indicado para avaliar a desnutrição proteica no
idoso é:
Ano: 2019Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Rio Largo - ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Leia as afirmativas a seguir:
I. São exemplos de alimentos pobres em vitaminas os seguintes:
verduras, legumes e frutas, como espinafre, vinagreira, acelga,
rúcula, alface, capeba, almeirão, tomate, beterraba, cenoura,
jerimum ou abóbora, jatobá, caju, cajá, maçã, mamão, laranja.
II. As proteínas fibrosas têm formato cilíndrico, apresentam alta
solubilidade em água e possuem funções estruturais (por exemplo:
colágeno e tamino).
III. A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar
distúrbios e riscos nutricionais, e também a gravidade desses, para
então traçar condutas que impeçam a recuperação ou a
manutenção adequada do estado de saúde.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2017Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.
Aminoácidos de cadeia ramificada (AACR) apresentam
potenciais efeitos terapêuticos, já que podem atenuar a perda
de massa magra durante a redução de massa corporal,
favorecer o processo de cicatrização, melhorar o balanço
proteico muscular em indivíduos idosos e propiciar efeitos
benéficos no tratamento de patologias hepáticas e renais.
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Braga - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Nutrição na Terceira Idade
Segundo Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento de 2019, a
necessidade proteica de pessoas idosas deve ser de:
Ano: 2012Banca: FCCOrganização: TJ-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Uma preparação com peso final de 3.800 g, com valor calórico total de 4.800 kcal, 13% de proteínas e 55% de carboidratos apresenta, aproximadamente, uma quantidade de gorduras (g) e densidade energética (kcal/g) de, respectivamente,
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