questionei.comQuestões
Explore as questões disponíveis e prepare-se para seus estudos!
Ano: 2025Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Sinop - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição | Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Hidratação
A escolha entre terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral
(TNP) deve ser baseada na condição clínica do paciente. A
condição que é contraindicada para o uso de TNE, tornando a
TNP a opção mais indicada é a de:
Ano: 2021Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Candelária - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
Analise as assertivas abaixo em relação à ciência da nutrição:
I. É a ciência que se ocupa dos alimentos, dos nutrientes, sua ação, interação e balanço em relação
à saúde e à enfermidade, bem como dos processos pelos quais esses nutrientes passam no
organismo.
II. Nutrição é a combinação de processos em que o organismo recebe e utiliza os elementos
necessários para a obtenção de energia e a manutenção de suas funções físicas, biológicas e
mentais.
III. Nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à
atividade do organismo.
IV. Para Pedro Escudero (1938), nutriente é toda substância que, introduzida no nosso organismo,
vai exercer uma função de nutrição: construtora, reguladora e energética.
Quais estão corretas?
Ano: 2022Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Guaraciaba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
Em relação as Leis da alimentação criada por Pedro
Escudeiro em 1937, assinale a alternativa que
corresponde a Lei da Qualidade.
Ano: 2023Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de Catolé do Rocha - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
Dentro das atribuições do profissional nutricionista, temos a elaboração de cardápios, que é a relação de preparações ou alimentos que
serão consumidos em uma ou mais refeições. Uma atividade cuidadosa e muito criteriosa, bem pensada e elaborada. Para isto, devemos
ter por base as leis da alimentação, elaboradas por Pedro Escudero, em 1937. Uma dessas leis denota que a proporcionalidade exata dos
nutrientes deve corresponder às necessidades de cada pessoa, respeitando às características individuais e os ciclos de vida, da infância à
fase adulta, assim como seu estado emocional, fisiológico e mental. Trata-se da lei da(o):
Ano: 2018Banca: FADESPOrganização: IF-PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Hidratação | Princípios da Nutrição | Minerais | Vitaminas | Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Na indústria alimentícia, a extração líquido-líquido, também conhecida como extração por
_________, pode ser utilizada para concentrar componentes de elevado valor agregado ou remover
contaminantes presentes em matérias-primas. Trata-se de uma operação de transferência de
_________, na qual o constituinte de interesse contido em uma fase líquida é extraído pelo contato com
outra solução líquida de característica _________. Os termos que preenchem as lacunas do enunciado
são, respectivamente,
Ano: 2022Banca: IBADEOrganização: INOVA Capixaba - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
As Leis da Alimentação (Qualidade, Quantidade, Harmonia
e Adequação), criadas por Pedro Escudero (1937), regem
os princípios de uma alimentação adequada e saudável.
A Lei da Quantidade refere-se:
Ano: 2019Banca: IDECANOrganização: IF-PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, as quais enfatizam que uma alimentação saudável é composta por quatro princípios. Para as afirmativas abaixo, indique “V”, caso verdadeiro, e “F”, caso falso:
( ) A lei da quantidade aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
( ) A lei da qualidade corresponde à composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
( ) A lei da harmonia corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos, e, consequentemente, na proporção de nutrientes.
( ) A lei da adequação a qual refere-se à adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo, considerando os ciclos da vida, o estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições sócio - econômicas e culturais.
A sequência correta, obtida no sentido de cima para baixo, é:
Ano: 2022Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Guaraciaba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
A Lei da alimentação que corresponde a distribuição e
proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no
equilíbrio, é denominada:
Ano: 2018Banca: AOCPOrganização: UEFSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Alimentos e Nutrição
Em 1937, um médico argentino (Pedro
Escudero) elaborou um conjunto de
regras, com o objetivo de orientar as
pessoas em relação à alimentação
saudável, as chamadas Leis da
Alimentação. Nesse sentido, a seguinte
definição: “As quantidades dos diversos
nutrientes que integram alimentação
devem guardar uma relação de proporção
entre si.” refere-se à
Ano: 2017Banca: UFMTOrganização: UFSBADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição | Princípios da Nutrição
Sobre a elaboração do Plano Alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA.