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Ano: 2023Banca: OBJETIVAOrganização: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Clínica Enteral e Parenteral | Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Sobre a Terapia Nutricional em pacientes hospitalizados
com covid-19, analisar os itens abaixo:
I. É recomendada a realização da triagem nutricional nas
primeiras horas de admissão hospitalar em todos os
pacientes com essa enfermidade. A reavaliação deve
acontecer periodicamente, conforme mudança no quadro
clínico, preferencialmente uma vez por semana.
II. Uma atenção especial deve ser dada a pacientes com
cateter de alto fluxo ou ventilação não invasiva
intermitente, visto que muitos apresentam ingestão oral
reduzida e necessidade de terapia nutricional artificial
(TNO ou TNE). Deve-se considerar de rotina a introdução
de suplementos orais hipercalóricos e hiperproteicos.
III. A Terapia Nutricional hiperproteica e o exercício devem
fazer parte da reabilitação dos pacientes com perda
funcional pós-covid-19. Sugere-se implementar um
protocolo multiprofissional com suplementação
nutricional, exercícios resistidos e avaliação sistemática
da massa e função muscular. O programa de reabilitação
deve ser continuado pós-alta hospitalar.
Está(ão) CORRETO(S):
Ano: 2019Banca: COVEST-COPSETOrganização: UFPEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
As consistências alimentares utilizadas na prática hospitalar são diversas, como, por exemplo:
1) Liquidificada/purê fino - consistência homogênea que não mantém a forma após ser servida.
2) Purê grosso - consistência homogênea que mantém a forma após servida e não se separa em sólido e líquido durante a deglutição.
3) Picado fino - consistência macia, com pedaços pequenos de cerca de 1,5 x 1,5 cm.
4) Normal modificada - consistência com texturas variadas, que requerem mastigação, com pedaços de cerca de 3,0 x 3,0 cm.
Estão corretas, apenas:
Ano: 2023Banca: UNIFASE - RJOrganização: UNIFASE - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Clínica Enteral e Parenteral | Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Muitos pacientes necessitam de cuidados especiais mesmo
após a alta hospitalar, como por exemplo, aqueles que voltam
para casa com terapia nutricional enteral (TNED). Além de
modificar a via tradicional de alimentação, a TNED altera a
rotina, o estilo de vida e a interação social do paciente e seu
cuidador. Atendendo essa necessidade, entre outras, a RAS
conta com a Atenção Domiciliar (AD), que pode ser de caráter
substitutivo ou complementar a intervenção hospitalar. Em
relação a indicação de TNED, sua ocorrência ocorre em qual(is)
condição(ões)?
I. Estar com o sistema digestório funcionante, com
capacidade de ingerir alimentos, absorver e metabolizar
nutrientes (total ou parcial) .
II. Quando a alimentação via oral (VO) não suprir, pelo menos,
60% das recomendações calórico-proteicas mesmo após
adaptações dietéticas.
III. Quando a alimentação VO associada ao suplemento
nutricional não suprir pelo menos 75% das recomendações
calórico proteicas.
IV. Apresentar perda ponderal grave ou severa: >10% do peso
habitual nos últimos 6 meses e índice de massa corporal
(IMC) para adultos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024Banca: GANZAROLIOrganização: Prefeitura de Amaralina - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
As dietas especiais sofrem modificações nos padrões dietéticos normais, baseadas em recomendações dietéticas por órgãos competentes. A maioria das dietas podem ser planejadas para alcançar 100% das recomendações nutricionais da RDA. Os hospitais normalmente possuem dietas básicas de rotina para facilitar o serviço e são classificadas conforme características físicas em dieta normal, branda, pastosa, semilíquida e líquida. Sobre as preparações indicadas em cada um desses tipos de modificações assinale a alternativa correta.
Ano: 2022Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Louveira - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietas Terapêuticas e Personalizadas | Terapia Nutricional
A dieta geral hipossódica é aquela em que há controle de sódio, tanto dos alimentos que o contém em
grande quantidade em sua composição, quanto da oferta do sal de adição. Não é uma condição clínica
onde há indicação desse tipo de dieta:
Ano: 2022Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Lajedo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Analise as afirmativas a seguir:
I. A dieta líquida fria possui os mesmos alimentos, definições e preparações da dieta líquida, com a particularidade de que a temperatura dos alimentos deverá estar adequada à característica solicitada em prescrição.
II. São exemplos de alimentos permitidos na dieta leve, entre outros, os caldos, os consomês, os cremes; o leite e os seus derivados; o suco de frutas e vitamina de frutas; as sopas com legumes cozidos em pedaços, as sopas com macarrão e à base de carnes.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Água Boa - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietas Terapêuticas e Personalizadas | Terapia Nutricional
Ao prescrever uma dieta baixa em FODMAP para seu paciente,
a nutricionista explicou que essa restrição seria realizada, em curto
prazo, para minimizar os sintomas relacionados à dificuldade de
absorção de carboidratos. Nessa prescrição alimentar, além da
frutose e da lactose, houve redução de:
Ano: 2024Banca: AroeiraOrganização: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação | Tecnologia em UAN | Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Os alimentos podem ser veículos de transmissão
de microrganismos e toxinas, e sendo a alimentação láctea a base alimentar e terapêutica para crianças, é necessária uma atenção especial em estabelecer condições
higiênico-sanitárias adequadas para garantir a qualidade microbiológica dos alimentos e da água utilizados no
preparo de fórmulas e alimentos infantis (GALEGO, et
al., 2017). Sobre o controle microbiológico no preparo de
mamadeiras em hospitais, marque a alternativa que contempla uma importante recomendação exigida numa
UAN hospitalar:
Ano: 2024Banca: AEVSF/FACAPEOrganização: Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Segundo as referências de Dan L. Waitzberg,
2017 sobre Nutrição oral, enteral e parenteral
na prática clínica se ele refere às diretrizes das
dietas orais hospitalares modificadas com
relação à consistência. Com base nessa
afirmação, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
O volume é um dos critérios segundo os quais as dietas hospitalares podem ser modificadas. Conforme a capacidade e a condição gástrica do indivíduo (pós-operatório gástrico), quanto maior o volume, maior a distensão, maior o trabalho gástrico, maior a dor abdominal do paciente. A dieta pode ser de volume normal, aumentada ou reduzida. No caso em que há necessidade de reduzir o volume, deve-se
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