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Ano: 2023Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição | Vitaminas
A RDA de vitamina K(µg) é maior para:
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Com relação às vitaminas do complexo B, julgue o item que se
segue.
Na presença de pH ácido e de enzimas proteolíticas
pancreáticas, o fator intrínseco secretado pelas células parietais
gástricas liga-se à cobalamina que será absorvida no íleo.
Ano: 2018Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Várzea Grande - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
A xeroftalmia ou ceratomalácia é um sinal clínico da carência de
Ano: 2018Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Andradas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
No Brasil, a deficiência de vitamina A é um
problema de saúde pública, sobretudo, na Região
Nordeste e em alguns locais da Região Sudeste e
Norte. Sendo assim, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído por
meio da Portaria nº 729, de 13 de maio de 2005, cujo
objetivo é reduzir e controlar a deficiência
nutricional de vitamina A em:
Ano: 2024Banca: IDESGOrganização: Prefeitura de Mantenópolis - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Em relação aos nutrientes, considere as assertivas abaixo:
I. A biodisponibilidade de um nutriente depende de fatores como digestão, absorção e interações com outros
componentes da dieta.
II. Os carboidratos são a principal fonte de energia e desempenham papel importante no funcionamento do
sistema imunológico.
III. A vitamina C é essencial para a absorção adequada do ferro não-heme presente em alimentos de origem
vegetal.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
Ano: 2010Banca: FGVOrganização: FIOCRUZDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
O Ministério da Saúde recomenda a fervura do leite pasteurizado e o aquecimento do leite esterilizado, porém o processamento térmico acarreta perda de nutrientes sensíveis ao calor.
Assinale a afirmativa que relaciona esses nutrientes.
Ano: 2010Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Durante o processamento dos alimentos, a vitamina que apresenta
maior estabilidade ao calor é
Ano: 2024Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Cupira - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Os nutrientes são substâncias químicas presentes nos
alimentos que são absorvidas pelo organismo e são
essenciais para a saúde. Eles são divididos em
macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes
são os nutrientes necessários em grandes quantidades,
incluem carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo
energia e suportando funções corporais básicas. Já os
micronutrientes, que são vitaminas e minerais, são
necessários em menores quantidades para processos
metabólicos e manutenção da saúde. Tanto os
micronutrientes quanto os micronutrientes são
igualmente vitais para funções específicas e prevenção
de doenças.
Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.
A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel encontrada apenas em alimentos de origem vegetal. É necessária à absorção de cálcio pelo intestino delgado e ao funcionamento de cálcio no organismo. Também atua como um hormônio e tem muitas funções não relacionadas com sua atuação na absorção de cálcio e crescimento e remodelação óssea.
Ano: 2022Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Lindóia do Sul - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Sobre os Oligoelementos, analise os itens a seguir.
I.As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas
passivamente e devem ser transportadas com os lipídios
dietéticos.
II.A tiamina, a riboflavina, a niacina, a vitamina B6 , o
ácido pantotênico, a biotina, o ácido fólico, a vitamina
B12 e a vitamina C são normalmente chamados de
vitaminas lipoossolúveis.
III.Alguns minerais possuem baixa biodisponibilidade
quando provenientes dos alimentos, enquanto outros
possuem alta biodisponibilidade quando provenientes
dos alimentos.
Estão CORRETAS as afirmativas:
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Tupanatinga - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Vitaminas | Alimentos e Nutrição
Julgue o item que se segue.
A principal causa das deficiências de micronutrientes é a
redução nas necessidades de ingestão de alimentos, por
exemplo, em gestantes, crianças e atletas, o que leva
esses indivíduos a consumirem mais frutas e legumes.
As infecções também podem levar a uma deficiência
nutricional, porém, esse é um quadro menos comum.
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