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Com relação à segurança alimentar e nutricional (SAN), descrita na Lei Orgânica n.º 11.346/2006, e à transição epidemiológica e nutricional no Brasil, que se refere a mudanças significativas nos padrões de saúde e alimentação ao longo do tempo, julgue o próximo item.
A transição nutricional é multifatorial, influenciada por
mudanças socioeconômicas, culturais e ambientais, porém
torna-se dispensável reconhecer as desigualdades regionais e
os distintos contextos socioculturais em que se dão os
processos de transição demográfica e epidemiológica em
cada estado no Brasil, visando orientar as políticas públicas
de saúde em âmbito nacional.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores frequências de consumo de alimentos básicos, com melhor qualidade da dieta, havendo predomínio de consumo de alimentos como arroz, feijão, batata-doce, mandioca, farinha de mandioca, frutas e peixes.
II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir frequentemente feijão com arroz, no mínimo cinco vezes por semana.
Marque a alternativa CORRETA: