Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200003867Os locais destinados à estocagem de alimentos devem estar rigorosamente limpos, sem resíduos de alimentos ou sujeira. De...1457941200003867Ano: 2019Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarOs locais destinados à estocagem de alimentos devem estar rigorosamente limpos, sem resíduos de alimentos ou sujeira. Dessa maneira, assinale a alternativa correta quanto à estocagem desses produtos.AProdutos de fabricação mais antiga devem ser posicionados no fundo do estoque. A data de validade deve ser observada e nunca podem ser utilizados produtos vencidos.BOs alimentos podem ficar armazenados juntos a produtos de limpeza, químicos ou de higiene.COs alimentos devem estar bem condicionados, junto ao teto e às paredes, para que o ambiente comporte mais produtos.DNão se devem armazenar vidros de “cabeça para baixo”, porque favorece o aparecimento de ferrugem nas tampas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200126425Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta os queijos do tipo massa crua, cozida e fundida, respectivamente.Questão 457941200465659Nutrição e DietéticaO diabete melito (DM) é um grupo heterogêneo de distúrbios metabólicos caracterizado por hiperglicemia crônica com alterações do metabolismo de carboi...Questão 457941200571675Nutrição e DietéticaSobre as diferenças entre educação e orientação nutricional, relacione as colunas e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.1. Educaç...Questão 457941200638848Nutrição e DietéticaO número de pacientes com doença renal crônica (DRC) vem aumentado de forma significativa no Brasil e no mundo. Sobre o assunto, analise as assertivas...Questão 457941200681982Nutrição e DietéticaO manejo pré-abate e a manipulação pós-abate podem influenciar a qualidade final da carne. Existem dois defeitos principais comumente encontrados: car...Questão 457941200694562Nutrição e DietéticaPasso a passo de como realizar todas as atividades do estabelecimento, como a limpeza e desinfecção de utensílios, por exemplo. Esse documento que dá ...Questão 457941200936353Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que NÃO apresenta um dos principais indicadores utilizados para avaliar o estado nutricional da criança.Questão 457941201210420Nutrição e DietéticaProcessos de higienização devem ocorrer de forma periódica em indústrias processadoras de alimentos. Sobre esses processos, assinale a alternativa cor...Questão 457941201984272Nutrição e DietéticaEfeito das xantinas das diferentes bebidas: a teofilina desenvolve mais ação sobre o ritmo cardíaco, dilatação coronária, relaxamento do músculo liso ...Questão 457941202012055Nutrição e DietéticaAs recomendações dietéticas para homens e mulheres fisicamente ativos visam obter equilíbrio entre a ingestão e o gasto energético, promovendo a melho...