Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200005700O Índice de Produtividade Individual – IPI é um bom indicador do rendimento da mão de obra em uma UAN. O IPI em um servi...1457941200005700Ano: 2016Banca: IF-CEOrganização: IF-CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão da Qualidade em Nutrição | Análise de ProdutividadeO Índice de Produtividade Individual – IPI é um bom indicador do rendimento da mão de obra em uma UAN. O IPI em um serviço de alimentação com 25 funcionários, que serve 1.500 refeições diárias, éA0,02. B60.C50.D25. E37,5. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200254095Nutrição e DietéticaÉ um objetivo do Manual de Boas Práticas:Questão 457941200392730Nutrição e DietéticaA transmissão de calor a um alimento pode se dar de diferentes maneiras. Sobre as formas de transmissão de calor, é correto revelar-se queQuestão 457941200676898Nutrição e DietéticaQuanto aos componentes de uma marinada e os efeitos por ela produzidos sobre as carnes, é certo afirmar-se queQuestão 457941200746900Nutrição e DietéticaEm um serviço de alimentação que forneça refeições de segunda à sexta-feira e forneça 800 refeições diárias, sendo o tempo de produção de cada refeiçã...Questão 457941200900204Nutrição e DietéticaA caracterização correta de um nutriente está emQuestão 457941200926002Nutrição e DietéticaA respeito do desenvolvimento de microrganismos nos alimentos, é correto afirmar-se queQuestão 457941201169508Nutrição e DietéticaSobre as carnes, é correto afirmar-se-se queQuestão 457941201308921Nutrição e DietéticaEstá correto dizer-se queQuestão 457941201440956Nutrição e DietéticaSobre as frutas, é incorreto afirmar-se queQuestão 457941201737025Nutrição e DietéticaSobre o preparo de alimentos, é correto afirmar-se que