///
O acompanhamento do estado nutricional de crianças e adolescentes é fundamental tanto para o diagnóstico como para a prevenção do sobrepeso e da obesi...
Em conformidade com a Publicação do Ministério da Saúde - Caderno de Atenção Básica: Obesidade, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo...
Com base na Resolução RDC nº 216/2004 e considerando-se o que dispõe sobre a exposição ao consumo do alimento preparado, assinalar a alternativa que p...
Durante o tratamento conservador da doença renal crônica (DRC), o paciente necessita de cuidados nutricionais especiais. Com a redução da taxa de filt...
Sobre as ostomias intestinais, analisar os itens abaixo: I. São aberturas cirurgicamente criadas entre o sistema intestinal e a pele, sendo especifica...
Considerando-se as diretrizes gerais de segurança alimentar durante a gestação para evitar possíveis doenças transmitidas por alimentos, marcar C para...
Sobre a Resolução RDC nº 275/2002 –Procedimentos operacionais padronizados em unidades de alimentação e nutrição (POPs), assinalar a alternativa INCOR...
Considerando−se os aspectos do tomate, tipicamente sugestivos de que a fruta está imprópria para consumo, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou ...
Ao elaborar uma refeição para uma pessoa diagnosticada com doença celíaca, qual dos seguintes ingredientes, em sua formulação tradicional, deve ser ex...
Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta, compreendendo cerca da metade das calorias, sendo compos...