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A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Prá...

📅 2024🏢 FUMARC🎯 Prefeitura de Betim - MG📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FUMARC no concurso para Prefeitura de Betim - MG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200006870
Ano: 2024Banca: FUMARCOrganização: Prefeitura de Betim - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação
A RDC nº 216 de 2004 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

Em relação ao abastecimento de água, recomenda-se:


I. utilizar água potável para manipulação de alimentos.

II. utilizar água potável para fabricar gelo.

III. utilizar vapor em contato direto com alimentos produzidos a partir de água potável.

IV. higienizar o reservatório em um intervalo máximo de 1 ano.


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