Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200008756Em uma padaria, a limpeza dos equipamentos é de suma importância para manter a qualidade dos produtos, evitando, princip...1457941200008756Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm uma padaria, a limpeza dos equipamentos é de suma importância para manter a qualidade dos produtos, evitando, principalmente, contaminações. Ao efetuarmos a limpeza, é importante que nos lembremos de retirar os equipamentos elétricos da tomada:Apara evitar perigo de choque Bpara não desperdiçar produtos de limpezaCpara evitar contaminação dos insumosDpara não gastar energiaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200107157Nutrição e Dietéticao cardápio de hoje de uma unidade de alimentação e nutrição, entre outros alimentos, apresenta o alimento tomate, cujo fator de correção é igual a 1,2...Questão 457941200114941Nutrição e DietéticaA nutricionista de um restaurante recebeu a reclamação de um cliente que encontrou uma lagarta em sua alface. Diante do ocorrido, a nutricionista se d...Questão 457941200193068Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução RDC nº 216/2004, publicada pela ANVISA, e que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, em r...Questão 457941200555126Nutrição e DietéticaFoi solicitado ao nutricionista de uma Unidade de Alim entação e Nutrição o planejamento de equipamentos e utensílios necessários à produção e distrib...Questão 457941200610066Nutrição e DietéticaA RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que regulamenta as boas práticas para serviços de alimentação, dispõe sobre a frequência de ...Questão 457941201030123Nutrição e DietéticaO Brasil é um país que apresenta altos índices de desperdício de alimentos, o que pode ser caracterizado por baixa qualidade do serviço. Para quantifi...Questão 457941201195188Nutrição e DietéticaEm relação ao armazenamento de cereais na despensa, pode-se afirmar que a temperatura ambiente máxima não deve ultrapassar os:Questão 457941201599521Nutrição e DietéticaO procedimento que elimina ou reduz os micro-organismos patogênicos até níveis suportáveis, sem risco à saúde, recebe o nome de:Questão 457941201805299Nutrição e DietéticaDurante o período gestacional, é importante que haja ingestão aumentada dos seguintes nutrientes:Questão 457941201933782Nutrição e DietéticaO mineral que auxilia no bom funcionamento da tireóide e é facilmente encontrado na alimentação cotidiana chama-se: