De acordo com o Decreto n.º 84.444/1980, julgue o próximo item.Os Conselhos Regionais terão sede na Capital do estado, n...

No que se refere à absorção e à ação da vitamina D no organismo humano, assinale a alternativa correta.

Acerca dos processos de digestão, absorção e metabolização de nutrientes, julgue o item subsecutivo. Após serem absorvidos, os triacilgliceróis são tr...

O guia alimentar para a população brasileira foi elaborado com o objetivo de facilitar o acesso das pessoas, dasfamílias e das comunidades a conhecime...

A respeito das resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item subsequente.A prescrição de plantas e chás medicinais é permitida...

Assinale a alternativa em desconformidade com o disposto na Resolução no 227/99 do CFN.

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. A glicose, principal monossacarídeo no sangue e uma importante fonte de energia para os...

O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fonte...

Durante a infância e a adolescência, são essenciais as ações de promoção da vida saudável, prevenção das doenças crônicas não transmissíveis e control...

Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos geralmente pela falta de higiene pessoal, do ambiente e dos utensílios. Por isso, u...

A presença de microrganismos em diferentes tipos de ambientes exige cuidados importantes para evitar a contaminação de alimentos. Nesse sentido, devem...