Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200016669O “refresco”, produto não fermentado, feito a partir do suco da fruta, da polpa ou do extrato vegetal de origem diluídos...1457941200016669Ano: 2018Banca: Gestão ConcursoOrganização: EMATER-MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bebidas e Infusões | Dietética e GastronomiaO “refresco”, produto não fermentado, feito a partir do suco da fruta, da polpa ou do extrato vegetal de origem diluídos em água potável, podendo conter adição de açúcar, conta em sua composição com o seguinte percentual da fruta: A10%.B20%.C5%.D15%.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200068427Nutrição e DietéticaA operação definida como mistura de dois líquidos imiscíveis que são intimamente misturados, em que a estabilidade é adquirida pela dispersão de gotas...Questão 457941200277786Nutrição e DietéticaDentre os microrganismos encontrados no leite, existem os psicrotróficos. A esse respeito, é incorreto afirmar queQuestão 457941200287683Nutrição e DietéticaDe acordo com as normas de inspeção dos produtos de origem animal, aqueles que podem ser comercializados fora do Estado ou do país devem obter o regis...Questão 457941200750511Nutrição e DietéticaUm produto cárneo de 62g (peso/unidade) e gordura total de 9,1g (dados contidos no rótulo) foi submetido ao aquecimento para o preparo, obtendo um pes...Questão 457941200881108Nutrição e DietéticaO controle da umidade é um fator importante na colheita de grande parte dos grãos. A esse respeito, é correto afirmar queQuestão 457941200964544Nutrição e DietéticaSobre a bactéria Escherichia coli, é correto afirmar queQuestão 457941201184056Nutrição e DietéticaAssocie as colunas, relacionando as vitaminas e os minerais às suas respectivas funções. VITAMINAS E MINERAIS (1) Cálcio(2) Niacina (3) Potássio(4) Vi...Questão 457941201258158Nutrição e DietéticaSobre o ácido cítrico, importante aditivo alimentar, é incorreto afirmar que eleQuestão 457941201483416Nutrição e DietéticaSobre o ácido benzoico, é correto afirmar que ele éQuestão 457941201635490Nutrição e DietéticaA técnica conhecida por avaliar a efetividade do processo de higienização dos alimentos pela detecção de adenosina trifosfato total presente na amostr...