Relacione o nutriente com suas respectivas funções no organismo e a...

Um restaurante foi investigado pela vigilância sanitária após um surto que foi caracterizado por vômitos e náuseas, sem febre. Os sintomas se iniciara...

A Obesidade representa, cada vez mais, um problema de Saúde Pública, com taxas de incidência e prevalência que se elevam a cada ano. A respeito do aco...

O zinco é necessário para o bom desenvolvimento neurológico do bebê e a sua deficiência pode provocar malformações congénitas, baixo peso ao nasciment...

Os pigmentos presentes nas hortaliças podem sofrer modificação da cor pela cocção e pela ação álcali ou ácida. Sobre essas modificações, é correto afi...

Pensando no risco cardiovascular e sua relação com a nutrição, o Ministério da Saúde lançou o guia para uma alimentação cardioprotetora. Em relação à ...

AOrganização Mundial de Saúde recomenda aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida da criança. Entretanto, em algumas situações o aleitamen...