Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200018898Durante o preparo e o serviço relacionado ao café e ao chá existem algumas avaliações que são necessárias, como as descr...1457941200018898Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Descanso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaDurante o preparo e o serviço relacionado ao café e ao chá existem algumas avaliações que são necessárias, como as descritas abaixo, EXCETO:ANão se preocupar com a segurança do local.BCertificar se os estoques de alimentos e utensílios estão em ordem.CManter a limpeza e a organização do local.DObservar se a quantidade de alimento está suficiente para a quantidade de pessoas no local.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200119766Nutrição e DietéticaExistem diversos métodos de preparo de café, cada um com suas características distintas. No que se refere aos diferentes métodos de preparo de café, r...Questão 457941200231772Nutrição e DietéticaAnalise sobre a segurança alimentar:I. Em sua maior parte, o grupo de microrganismos mais associados aos perigos biológicos são as bactérias e os fung...Questão 457941200288318Nutrição e DietéticaNa limpeza e higienização de alimentos, qual é a prática recomendada para limpar superfícies em uma área de preparo de alimentos para evitar a contami...Questão 457941200325888Nutrição e DietéticaOs carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Em relação as características e fontes ...Questão 457941200500197Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao tipo de aleitamento materno, no qual, a criança recebe somente leite materno, sem ...Questão 457941200911149Nutrição e DietéticaA vitamina K é um nutriente lipossolúvel, dissolvido por gorduras, e encontrado em alimentos de origem vegetal e animal, embora as principais fontes d...Questão 457941200918509Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional compreende uma visão global da criança, somando-se os dados encontrados na anamnese clínica, alimentar, exame físico, antropom...Questão 457941201204841Nutrição e DietéticaA intolerância à terapia nutricional enteral é uma das principais complicações associadas ao uso de vasopressores em pacientes críticos, aumentando o ...Questão 457941201671144Nutrição e DietéticaO consumo de alimentos ricos em vitamina A, entre crianças de 6 meses a 23 meses e 29 dias, é um dos indicadores de consumo alimentar a ser avaliado n...Questão 457941201846111Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a técnica utilizada para conservar alimentos como peixes, camarões e carnes. C...