Os estabelecimentos devem
produzir alimentos inócuos, adotando medidas
de controle higiênico-sanitário, como Boas
Práticas (BP) e Procedimentos Operacionais
Padronizados (POP). Em relação à Edificação,
Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios
de um serviço de alimentação, assinale a
alternativa INCORRETA.