Leia as afirmativas a seguir: I. As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos...

Analise as informações a seguir: I. Má-nutrição é o estado nutricional, no qual a deficiência ou excesso – desbalanço - de energia, proteína e outros ...

Leia as afirmativas a seguir: I. No preparo de saladas, pode-se usar raspas de limão ou laranja, além de molhos de frutas, para melhorar o sabor desse...

Na gestão de serviços de alimentação, o planejamento de um cardápio nutricionalmente equilibrado deve considerar diferentes aspectos. Analise as afirm...

Leia as afirmativas a seguir: I. A partir dos seis meses, a alimentação complementar não deve exigir um esforço adaptativo da criança. II. Os macronut...

Analise as informações a seguir: I. A avaliação nutritiva pode ser definida como uma abordagem para definir o estado nutritivo por meio da verificação...

• Leia as afirmativas a seguir: I. As amilases são as enzimas que atuam sobre o amido. II. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite. ...

Leia as afirmativas a seguir: I. Ao planejar as ações de educação alimentar e nutricional, deve-se evitar o diálogo entre profissionais de saúde e a p...

Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação inadequada na infância e na adolescência, além do estado nutricional, não pode comprometer a saúde ao l...

Leia as afirmativas a seguir: I. A ptialina age sobre a maltose e a transforma em amido e glicina, variedades de açúcar formadas pela união de duas mo...

• Leia as afirmativas a seguir: I. A caloria é a unidade de calor usada na nutrição. II. O leite humano fornece em torno de 70 Kcal/100ml. Marque a al...