Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200027693As matérias-primas podem ser divididas, segundo a sua procedência, em: animais, vegetais, minerais e sintéticas. Dentre ...1457941200027693Ano: 2023Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Campo Verde - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Leguminosas | Dietética e GastronomiaAs matérias-primas podem ser divididas, segundo a sua procedência, em: animais, vegetais, minerais e sintéticas. Dentre aquelas que são empregadas na indústria de alimentos, estão, respectivamente, os cereais e as leguminosas indicados a seguir:Aamendoim e ervilhaBsoja e milhoCcenteio e grão-de-bicoDarroz e cevadaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200359994Nutrição e DietéticaDurante uma palestra para estudantes de Nutrição, a nutricionista Júlia comentou sobre a importância de estar atento às notificações de saúde pública....Questão 457941200581940Nutrição e DietéticaDona Maria, 64 anos de idade, chegou à Unidade Básica de Saúde (UBS) da sua cidade com a queixa de perda de peso inexplicada. Durante a anamnese, fora...Questão 457941200724058Nutrição e DietéticaJoão, estudante de Nutrição está estudando as vias metabólicas responsáveis pela produção de energia celular. Durante seus estudos sobre o ciclo de Kr...Questão 457941200852856Nutrição e DietéticaRealizar o controle de temperatura de alimentos é imprescindível em qualquer restaurante. Esse cuidado, além de permitir que os alimentos sejam servid...Questão 457941200926997Nutrição e DietéticaA RDC 216, publicada em 2004 pela Anvisa, define Boas Práticas como procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir...Questão 457941201119213Nutrição e DietéticaNa digestão humana, o tripsinogênio pancreático inativo é transformado em tripsina ativa, por meio do contato do quimo com a mucosa intestinal, levand...Questão 457941201326507Nutrição e DietéticaO alimento de origem vegetal ou animal para cujo consumo imediato se exije, apenas, a remoção da parte não comestível e os tratamentos indicados para ...Questão 457941201680503Nutrição e DietéticaLetícia, uma estudante de nutrição, ao pesquisar sobre os fatores que interferem no metabolismo de microrganismos, descobriu que o volume de água livr...Questão 457941201823154Nutrição e DietéticaNo planejamento físico-funcional de um Serviço de Alimentação (S.A.), devem ser considerados alguns aspectos fundamentais, EXCETO a:Questão 457941202084833Nutrição e DietéticaA quantidade de grão de bico a ser preparada para servir 200 pessoas, considerando o fator de cocção de 2 e um per capita servido de 120g, é: