Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200028119Os marcadores bioquímicos atuam como auxiliares na avaliação do estado nutricional, todavia, alguns fatores e condições ...1457941200028119Ano: 2023Banca: CETAPOrganização: SANTA CASA-PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado NutricionalOs marcadores bioquímicos atuam como auxiliares na avaliação do estado nutricional, todavia, alguns fatores e condições podem limitar o uso desses indicadores nesta avaliação. Sobre o tema, marque a alternativa correta.AA albumina é uma proteína que apresenta uma menor concentração sérica na desnutrição proteico-energética, porém a sua redução pode ocorrer por outros fatores, como nas doenças hepáticas, e, por ser uma proteína de fase crônica, na presença de inflamação e infecção.BA transferrina é uma proteína que apresenta uma maior concentração sérica em várias anemias, doenças hepáticas crônicas e neoplasias.CA fibronectina apresenta uma vida média de 20 horas e apresenta níveis reduzidos na desnutrição.DA proteína transportadora de retinol está aumentada na carência de zinco, apresenta uma vida média longa o que a torna sensível a restrição proteica.EA pré-albumina apresenta uma vida média curta, o que a toma um índice bastante sensível para identificação da restrição proteica ou energética.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200018507Nutrição e DietéticaSobre o serviço conhecido como banco de leite materno, pode-se afirmar que:Questão 457941200063946Nutrição e DietéticaAs leis criadas pelo médico argentino Pedro Escudero, que enfatizam uma alimentação saudável, é composta por quatro princípios, e aplica-se também a i...Questão 457941200499843Nutrição e DietéticaPara obter 2kg de came assada pronta para o consumo, considerando-se um fator de cocção 0,8 e um fator de correção de 1,1, deve-se adquirir a seguinte...Questão 457941200791162Nutrição e DietéticaA necessidade de água dos lactentes é determinada pela quantidade perdida pela pele e pulmões, nas fezes e urina, mais uma pequena quantidade necessár...Questão 457941200836121Nutrição e DietéticaExistem diferentes tecnologias de conservação aplicadas à segurança de alimentos, nesse sentido, assinale a alternativa correta.Questão 457941200879118Nutrição e DietéticaSobre a digestão, absorção e metabolismo dos lipídios, é correto afirmar que:Questão 457941201283537Nutrição e DietéticaSabemos o quanto é importante o armazenamento adequado de alimentos em UAN -Unidade de alimentação e nutrição, logo, é correto afirmar que:Questão 457941201590678Nutrição e DietéticaSobre vitaminas e sais minerais, analise as sentenças e assinale a alternativa correta. I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como vitaminas ...Questão 457941201731724Nutrição e DietéticaA Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade corrobora e incentiva as ações de prevenção e controle da obesidade, tendo por objetiv...Questão 457941201810407Nutrição e DietéticaNo recebimento dos gêneros alimentícios, deve-se medir a temperatura dos produtos refrigerados e, em seguida, armazenados segundo suas especificações ...