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Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca DECORP no concurso para Prefeitura de Porto Walter - AC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Ergonomia e Segurança Ocupacional, Gestão de Serviços de Alimentação.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Sobre a prevenção de acidentes na cozinha escolar, analise as afirmativas:
I - A utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como luvas térmicas e sapatos antiderrapantes, reduz o risco de queimaduras e quedas.
II - A ventilação adequada do ambiente minimiza riscos de intoxicação por produtos de limpeza e vapores de cozimento.
III - O uso de facas cegas é mais seguro, pois reduz a probabilidade de cortes acidentais durante a manipulação de alimentos.
IV - A sinalização de áreas molhadas e o armazenamento correto de utensílios contribuem para a segurança no ambiente de trabalho.
Estão corretas as afirmativas: