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As Boas Práticas de Laboratório (BPL) são um sistema de qualidade relativo ao processo organizacional e às condições sob as quais estudos e pesquisa r...
A anemia é uma condição caracterizada por redução no número de hemácias por unidade de volume de sangue ou por redução na Hgb do sangue para abaixo da...
A biodisponibilidade de ferro é influenciada por vários fatores dietéticos, sendo especialmente relevante no caso do ferro não heme, presente em alime...
A derivação gástrica em Y-de-Roux (DGYR) é a técnica cirúrgica bariátrica mais realizada atualmente, caracterizada pela criação de uma pequena câmara ...
A criação da indústria de embalagens só foi possível graças à implantação de uma tecnologia própria, expandida intensamente nos últimos anos. Segundo ...
As águas usadas na indústria de alimentos geralmente são neutras ou alcalinas. A utilização de águas duras pode desfavorecer os alimentos em processam...
João, 54 anos, e Maria, 51 anos de idade, chegaram para uma consulta no posto de saúde do município onde moram. Após fazerem a avaliação antropométric...
O glúten é uma proteína de origem vegetal e está presente em cereais como trigo, que apresenta em sua composição:
A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é um método de fornecimento de nutrientes ao trato gastrointestinal (TGI) por meio de uma sonda. Entre as situaçõe...
O pâncreas secreta enzimas potentes, capazes de digerir todos os principais nutrientes, com o auxílio das enzimas do intestino delgado.Aenzima pancreá...