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Sobre os lipídeos, está INCORRETO afirmar:
I. Comumente encontram-se na forma de triglicerídeos.
II. Os lipídeos de origem vegetal normalmente são óleos e contém uma alta proporção de ácidos graxos insaturados.
III. São considerados solúveis em água.
IV. O organismo humano tem a capacidade de sintetizar lipídeos, com exceção dos ácidos graxos essenciais (AGE).
V. Os lipídeos são macronutrientes que desempenham funções apenas energéticas no organismo.
Referente aos itens acima as informações INCORRETAS está na alternativa: