Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200037101A desinfecção de alimentos é essencial para prevenir a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos. Segundo a Porta...1457941200037101Ano: 2013Banca: VUNESPOrganização: DCTADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA desinfecção de alimentos é essencial para prevenir a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos. Segundo a Portaria CVS-6, a desinfecção de alimentos pode ser feita utilizandoAhipoclorito de sódio a 1% 300 a 350 ppm.Bvinagre branco diluído a 10%.Chipoclorito de sódio a 2,0 – 2,5% 100 a 250 ppm.Dálcool diluído a 70%.Ecloro orgânico 300 a 350 ppm.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200002928Nutrição e DietéticaUm pavê de coco pode ser mantido refrigerado por no máximoQuestão 457941200317800Nutrição e DietéticaEm relação aos métodos de cocção aplicados no preparo de alimentos, esta técnica consiste em fazer inicialmente um refogado ao qual, depois, é acresce...Questão 457941200512216Nutrição e DietéticaApós pesquisa em tabelas de composição de alimentos, o nutricionista responsável pela elaboração do rótulo de um produto alimentício obteve os seguint...Questão 457941200800147Nutrição e DietéticaDe acordo com Cederholm et al. (2017), a subnutrição pode ser decorrente de alguns fatores, entre eles, idade avançada, citada como sendoQuestão 457941201276546Nutrição e DietéticaA mãe de um bebê de 10 meses de vida, diagnosticado com alergia à proteína do leite de vaca mediada por IgE, foi orientada pelo nutricionista, conform...Questão 457941201418189Nutrição e DietéticaDe acordo com o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (2013), são medidas importantes de prevenção de deficiência de vitamina A:Questão 457941201490290Nutrição e DietéticaO Ministério da Saúde (2012), no Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos Casos de Beribéri, afirma que ...Questão 457941201871668Nutrição e DietéticaSabe-se que a substituição parcial de ácidos graxos saturados na alimentação por ácidos graxos poli-insaturados contribui para a redução do risco de e...Questão 457941201877811Nutrição e DietéticaNa dieta de um paciente com diarreia, deve-se evitar o consumo deQuestão 457941201989877Nutrição e DietéticaXeroftlamia, anemia megaloblástica e raquitismo são exemplos de manifestações causadas por deficiências, respectivamente, de