Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200037905Julgue o item subsequente. Os equipamentos podem ter contato direto ou não com o alimento, mas representam também grande...1457941200037905Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoJulgue o item subsequente. Os equipamentos podem ter contato direto ou não com o alimento, mas representam também grande risco de contaminação. A sua higienização ocorre em períodos determinados, conforme a sua utilização.ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200068227Nutrição e DietéticaA abordagem dos determinantes sociais em saúde visa em particular tratar as consequências das desigualdades sociais na saúde, não levando em considera...Questão 457941200087866Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.O Controle e Regulação dos Alimentos, como uma diretriz fundamental da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), esta...Questão 457941200238133Nutrição e DietéticaAs características organolépticas são fundamentais para a percepção e aceitação dos alimentos, influenciando diretamente na nossa experiência gustativ...Questão 457941200625820Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.Na organização das rotinas de limpeza, é importante realizar a higienização dos utensílios de cozinha apenas ao final do expedi...Questão 457941200697861Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Na cozinha fria se dá o preparo de mesas com presuntos, salames, queijos, patês, sanduíches, saladas, molhos, canapés, terr...Questão 457941200778292Nutrição e DietéticaEntre os alimentos permitidos na dieta leve incluem-se, entre outros, as frutas tenras cozidas sem casca e sem sementes; as frutas como o mamão, a per...Questão 457941201477928Nutrição e DietéticaDe acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), durante a lactação, é importante que a mãe tenha uma alimentação hipercalórica para produzir leite...Questão 457941201791541Nutrição e DietéticaA descentralização na saúde é um modelo que visa centralizar as ações de saúde em um único órgão de governo, aumentando a eficiência e a coordenação d...Questão 457941201916790Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.Os carboidratos complexos são moléculas menores de carboidratos e estão presentes em alimentos como o açúcar e o mel.Questão 457941201971201Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.O colostro é produzido pela lactante nos primeiros cinco dias de vida da criança, ele é mais amarelado e possui maior quantidad...