Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ...

Julgue o item a seguir conforme a Resolução CFN n.º 378/2005, alterada pela Resolução CFN n.º 544/2014, que dispõe sobre o registro e o cadastro de pe...

Considerando os conhecimentos em nutrição em diferentes fases e momentos biológicos, julgue o item. Durante os primeiros dias de vida, o bebê amamenta...

Com base nessa situação hipotética, julgue o item. O fator de correção do sal é igual a 1.

O procedimento operacional padronizado (POP) é um procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de op...

Os ovos podem estar contaminados com Salmonella spp. tanto na casca como na gema, mesmo no prazo de validade. A qualidade sanitária das preparações à ...

Analise as afirmativas acerca do Conselho Federal de Nutricionistas.I. O Conselho Federal reunir-se-á ordinariamente uma vez por ano, e extraordinaria...

A respeito das resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item subsequente.Os registros realizados em prontuário de paciente dev...

A água potável é aquela que está em condições apropriadas para o consumo humano, devendo ser livre de contaminações para que não haja risco de doenças...

O cardápio é uma ferramenta que inicia o processo produtivo e serve como instrumento gerencial para a administração do restaurante. Ao planejar um car...

De acordo com a Resolução do CFN n.º 599/2018, julgue o item. O nutricionista pode utilizar promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como for...