Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200046800Qual microrganismo é frequentemente associado a intoxicações alimentares devido ao consumo de carnes mal cozidas, e como...1457941200046800Ano: 2024Banca: FACET ConcursosOrganização: Prefeitura de Caraúbas - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar | Microrganismos Relevantes em AlimentosQual microrganismo é frequentemente associado a intoxicações alimentares devido ao consumo de carnes mal cozidas, e como ele afeta a saúde humana?AClostridium botulinum; produz toxinas que causam paralisia muscular. BListeria monocytogenes; causa meningite em indivíduos imunocomprometidos.CEscherichia coli O157:H7; produz toxinas que causam síndrome hemolítica-urêmica. DStreptococcus thermophilus; produz toxinas que causam diarreia. ELactobacillus acidophilus; causa fermentação no intestino. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200036533Nutrição e DietéticaEm relação ao metabolismo energético e à bioquímica dos nutrientes, conforme Nelson & Cox (2017), qual das alternativas está correta?Questão 457941200084759Nutrição e DietéticaDesde a revolução industrial, os sistemas de gestão da qualidade na produção de alimentos evoluíram significativamente, sendo um marco importante a in...Questão 457941200479032Nutrição e DietéticaOs alimentos perecíveis, como frutas e vegetais, devem ser conservado a uma temperatura de:Questão 457941200709349Nutrição e DietéticaNo que diz respeito à circunferência do braço (CB), assinale a alternativa INCORRETA:Questão 457941201101933Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista representa uma efetiva ferramenta de orientação para que a atuação do nutricionista seja embasada pela...Questão 457941201352174Nutrição e DietéticaAtribuições dos órgãos de controle no processo de segurança alimentar são fundamentais para prevenir a disseminação de doenças transmitidas por alimen...Questão 457941201504539Nutrição e DietéticaSobre a avaliação dietética no contexto da nutrição clínica, conforme Gibson (2005), analise as alternativas:Questão 457941201561467Nutrição e DietéticaDe acordo com o preconizado pelas Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (HA)(Barroso et al., 2020), assinale a alternativa INCORRETA:Questão 457941201625555Nutrição e DietéticaO Brasil possui Legislações Federais e Estaduais que cooperam com o trabalho do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição, ao conceder a reg...Questão 457941201666860Nutrição e DietéticaOs índices antropométricos comumente mais utilizados para a avaliação do estado nutricional de crianças, recomendados pela Organização Mundial da Saúd...