///
Sobre segurança do trabalho em uma UAN, analise as afirmativas. I- Segurança no trabalho é a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais, visando à ...
NÃO é função do controle de estoques em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN):
Sobre higiene e segurança alimentar na cadeia produtora e distribuidora em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), marque V para as afirmativas v...
Determinação realizada no mel de abelha, capaz de indicar uma possível adulteração no produto pela adição de água ou outro diluidor:
Sobre os custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a afirmativa INCORRETA.
Na avaliação do estado nutricional atual da gestante, devem ser considerados
Sobre a Ingestão Dietética de Referência (DRI), publicada pelo Institute of Medicine (IOM) desde 1997, marque V para as afirmativas verdadeiras e F pa...
De acordo com as boas práticas para serviços de alimentação, alimentos como frutas, legumes e hortaliças devem ser higienizados, tendo em vista que po...
Sobre segurança e saúde no trabalho em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas. I - A higiene do trabalho atua no campo da...
É um teste descritivo utilizado na análise sensorial de alimentos: