Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200048603Uma forma de monitorar a eficiência dos serviços de unidades de alimentação e nutrição é a medida de sobras e restos. Na...1457941200048603Ano: 2019Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Porto Velho - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarUma forma de monitorar a eficiência dos serviços de unidades de alimentação e nutrição é a medida de sobras e restos. Na literatura, são valores de referência para a sobra per capita e para resto-ingestão, respectivamente: A7 a 25g e 10%.B8 a 25g e 8%.C14 a 25g e 8%.D14 a 25g e 10%.E7 a 25g e 8%.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200018863Nutrição e DietéticaR.G.L., sexo masculino, 56 anos de idade, alcoólatra crônico, após exame físico foi observado quadro clínico de pelagra, condição caracterizada pela t...Questão 457941200093679Nutrição e DietéticaApesar de os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 serem essenciais na dieta, a proporção ótima de ômega6/ômega-3 foi estimada como sendo 2:1 a 3:1, quatro ...Questão 457941200248659Nutrição e DietéticaO carboidrato é um macronutriente que fornece energia para o corpo humano. É armazenado nos humanos em forma de glicogênio muscular e nos vegetais em ...Questão 457941200654681Nutrição e DietéticaA síndrome metabólica é definida por um conjunto de alterações metabólicas. Por ser considerada uma doença de grande impacto, ela está relacionada com...Questão 457941201195345Nutrição e DietéticaO planejamento adequado dos serviços de nutrição e dietética é essencial para garantir que as necessidades nutricionais dos indivíduos sejam atendidas...Questão 457941201344537Nutrição e DietéticaConsiderando a proposta de Modelo de Atenção Integral das Pessoas Idosas no Âmbito do SUS, a adesão à caderneta de saúde é de suma importância para o ...Questão 457941201395680Nutrição e DietéticaEm relação a aferição de pregas cutâneas, utiliza-se adipômetros ou plicômetros, com a leitura realizada em milímetros. Recomenda-se aferir a mesma pr...Questão 457941201502886Nutrição e DietéticaExistem ferramentas para auxiliar no gerenciamento da UAN, tais como os indicadores de rendimento para evitar desperdícios e as taxas de aproveitament...Questão 457941201725479Nutrição e DietéticaA doença renal crônica é definida por anormalidades estruturais ou funcionais dos rins que persiste por:Questão 457941201857714Nutrição e DietéticaEm determinadas dietas é necessário que se utilizem as fibras solúveis por possuírem o seguinte efeito fisiológico: