Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200052250Em relação à higiene dos alimentos, deve-se lavar bem frutas e verduras com água limpa e deixar de molho por alguns minu...1457941200052250Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Pérola - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm relação à higiene dos alimentos, deve-se lavar bem frutas e verduras com água limpa e deixar de molho por alguns minutos em: AHipoclorito de sódio com óleo. BApenas óleo. CVinagre com detergente.DVinagre com óleo. EHipoclorito de sódio com água. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200077904Nutrição e DietéticaOs molhos podem ser industrializados ou preparados. A respeito do assunto, identifique um molho industrializado:Questão 457941200234692Nutrição e DietéticaUm idoso cujo peso corporal é 56 kg e a altura 1,65 metros, pode ser diagnosticado como:Questão 457941200412379Nutrição e DietéticaIdentifique uma medida que não deve ser adotada em serviços de produção de refeições:Questão 457941200780911Nutrição e DietéticaResultados de revisões sistemáticas e metaanálises de estudos transversais e longitudinais, têm evidenciado a associação entre o consumo de alimentos ...Questão 457941201072396Nutrição e DietéticaA RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, orienta que durante a produção dos alimentos:Questão 457941201264600Nutrição e DietéticaA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto d...Questão 457941201279891Nutrição e DietéticaQual é a faca mais versátil e mais utilizada na cozinha, que possui lâmina larga (de 20 cm a 30 cm) e é pontiaguda, oferecendo mais estabilidade ao co...Questão 457941201738347Nutrição e DietéticaIdentifique uma prática correta da higiene do manipulador de alimentos:Questão 457941201865440Nutrição e DietéticaTem-se utilizado a classificação de LIPSCHITZ, 1994 para IMC de indivíduos idosos. Seguindo essa linha, como é classificado um indivíduo com 72 anos, ...Questão 457941201989093Nutrição e DietéticaSobre o Papel do Nutricionista na Atenção Primária a Saúde e a presença no NASF, marque a alternativa INCORRETA: