Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200052441

Julgue o item subsequente. Refogar é a técnica de fritar um alimento com pouca gordura e em baixa temperatura.

1

457941200052441
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia

Julgue o item subsequente. 


Refogar é a técnica de fritar um alimento com pouca gordura e em baixa temperatura.

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200051034Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente.A vitamina D ou retinol controla a absorção do Cálcio e do Fósforo, assim como regula a formação e a reconstituição dos osso...

#Alimentos e Nutrição#Vitaminas
Questão 457941200227328Nutrição e Dietética

As equipes do NASF não atuam diretamente no atendimento aos usuários, apenas prestam apoio técnico às equipes de Atenção Básica.

#Estratégia de Saúde da Família e Núcleos de Apoio à Saúde da Família#Nutrição e Saúde Coletiva
Questão 457941200301298Nutrição e Dietética

As fibras alimentares têm uma função reguladora por reduzir o volume das fezes e aumentar o tempo de trânsito intestinal, benefícios esses que são dec...

#Metabolismo de Fibras Alimentares#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Questão 457941200418291Nutrição e Dietética

Julgue o item a seguir.Na condução, ocorre a transmissão do calor pelo deslocamento de moléculas aquecidas, que se tornam menos densas e sobem à super...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941200469253Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente. Branquear envolve diminuir o líquido do preparado, através de evaporação.

#Dietética e Gastronomia
Questão 457941200509596Nutrição e Dietética

Julgue o item que se segue.A escolha entre fórmulas infantis e enterais deve ser feita com base na preferência pessoal, uma vez que ambas são igualmen...

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Nutrição na Infância#Nutrição Clínica Enteral e Parenteral
Questão 457941200662935Nutrição e Dietética

Julgue o item a seguir.A deficiência de Cobalamina pode causar sintomas como astenia, ataxia e anemia megaloblástica.

#Vitaminas#Alimentos e Nutrição
Questão 457941201655204Nutrição e Dietética

A atuação no programa de hipertensão e diabetes é exclusiva dos médicos especialistas em endocrinologia.

#Nutrição e Diabetes#Nutrição e Doenças Cardiovasculares#Terapia Nutricional
Questão 457941201680060Nutrição e Dietética

Julgue o item subsequente. A dorê é um tipo de empanado, de origem francesa, em que o alimento é frito em óleo quente após ser passado na farinha de t...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201870410Nutrição e Dietética

A epidemiologia das doenças nutricionais é uma área de estudo que analisa a incidência, distribuição e determinantes das doenças relacionadas à alimen...

#Monitoramento Epidemiológico Nutricional#Epidemiologia Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Fundamentos de Dietética e GastronomiaQuestões do IGEDUC