Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200055932No Sistema Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), como é chamado o valor utilizado como critério que...1457941200055932Ano: 2017Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Araranguá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo Sistema Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), como é chamado o valor utilizado como critério que traz segurança no controle dos pontos críticos? APonto de controle. BLimite crítico. CLimite operacional. DControle dos pontos críticos. EPonto crítico. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200262049Nutrição e DietéticaSegundo o Código de Ética do Nutricionista, são direitos do nutricionista, EXCETO:Questão 457941200550830Nutrição e DietéticaA avaliação do peso ao nascer é o primeiro diagnóstico nutricional. Segundo a Organização Mundial da Saúde (1993), seguido pelo “Manual de orientações...Questão 457941200697268Nutrição e DietéticaConforme a RDC nº 604/2022, que dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico ...Questão 457941200784378Nutrição e DietéticaNa culinária clássica e contemporânea, os cortes de vegetais e verduras desempenham um papel essencial tanto na estética quanto na cocção dos alimento...Questão 457941200928268Nutrição e DietéticaEm 2019, 54,7% dos óbitos registrados no Brasil foram causados por Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). As DCNT, principalmente as doenças card...Questão 457941201001050Nutrição e DietéticaO PNAE é o programa que garante alimentação saudável e adequada aos estudantes da Educação Básica no Brasil. Estão entre as atribuições do nutricionis...Questão 457941201544350Nutrição e DietéticaO Indicador de Parte Comestível (IPC) é utilizado para calcular perdas durante o preparo e estimar a parte comestível. Ele é calculado pela relação en...Questão 457941201828304Nutrição e DietéticaOs impactos do consumo excessivo de sódio acarretam em riscos à saúde, por isso a redução do consumo desse nutriente é de suma importância para a manu...Questão 457941201862448Nutrição e DietéticaA conservação de alimentos pelo uso do calor é utilizada em grande escala e é eficiente. Em relação ao processo de branqueamento, analise as assertiva...Questão 457941201960982Nutrição e DietéticaDurante a adolescência, a maturação sexual influencia diretamente o crescimento e a composição corporal. Em meninos, o pico de velocidade de crescimen...