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Assinale a alternativa que corresponde a um perigo biológico à nossa saúde.
De acordo com a Resolução nº 465 de 2010, do Conselho Federal de Nutricionistas, compete ao nutricionista, vinculado à Entidade Executora, no âmbito d...
Em relação às normas de boas práticas para manipulação de alimento, assinale a alternativa correta.
Hábitos alimentares que contemplam principalmente a ingestão de alimentos com alto teor de calorias, pobres em nutrientes, com sal e açúcar adicionado...
Assinale a alternativa correta em relação aos aspectos relacionados à nutrição de gestantes.
Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mín...
O consumo de alimentos, além do leite materno, passa a ser necessário a partir dos seis meses de vida. No que se refere à introdução alimentar a parti...
Analise as afirmativas abaixo em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE). 1. A administração intermitente consiste na oferta de dieta por gotejame...
Analise as afirmativas abaixo em relação ao pré- -preparo e preparo de alimentos de distintos grupos alimentares.1. O pré-preparo das leguminosas envo...
Em relação a armazenagem de alimentos, a refrigeração e o congelamento podem ser utilizados, respectivamente, para a conservação do leite ordenhado, n...