Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200059735Em unidades de alimentação e nutrição (UAN), o dimensionamento dos recursos humanos não pode ser influenciado pelo segui...1457941200059735Ano: 2010Banca: FUNIVERSAOrganização: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/ADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação de Equipamentos | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm unidades de alimentação e nutrição (UAN), o dimensionamento dos recursos humanos não pode ser influenciado pelo seguinte fatorAmodalidade de serviço (self-service ou à inglesa, por exemplo).Bárea física destinada à UAN.Cpadrão do cardápio.Dequipamentos disponíveis.Efator de correção dos alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200079599Nutrição e DietéticaSegundo a legislação sanitária vigente, em relação à recepção e ao armazenamento de gêneros, é correto afirmar queQuestão 457941200082257Nutrição e DietéticaA elevação da pressão arterial representa um fator de risco para a doença cardiovascular. No tratamento da hipertensão, modificações nos hábitos alime...Questão 457941200106145Nutrição e DietéticaCom relação à educação nutricional, assinale a alternativa correta.Questão 457941200365103Nutrição e DietéticaO conhecimento a respeito das mudanças fisiológicas ocorridas no envelhecimento de um paciente é essencial para os profissionais da área de saúde, a f...Questão 457941200480557Nutrição e DietéticaEm uma empresa, a partir do resultado do exame médico anual, constatou-se que 45% dos funcionários apresentavam algum tipo de doença crônica não trans...Questão 457941200602294Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta a atividade que não é considerada privativa de nutricionistas.Questão 457941200877403Nutrição e DietéticaAcerca dos riscos à saúde relacionados à obesidade, assinale a alternativa correta.Questão 457941201158820Nutrição e DietéticaEm relação às recomendações de vitaminas e minerais, segundo a ingestão dietética de referência dietary reference intakes (DRI), é correto afirmar queQuestão 457941201207362Nutrição e DietéticaEduardo, cozinheiro renomado de um restaurante, apresentou-se ao serviço com tosse e corrimento nasal. Assinale a alternativa que apresenta as providê...Questão 457941201696589Nutrição e DietéticaEm relação à higienização dos alimentos, utensílios e equipamentos, julgue os itens a seguir.I Desinfecção é a operação que elimina, por método físico...