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As doenças intestinais requerem avaliação criteriosa, pois são responsáveis por inadequação da ingestão alimentar com impacto negativo sobre o estado ...
São grupos de risco para anemia por deficiência de ferro:
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) está consubstanciada em diretrizes, que hoje servem de base conceitual para a elaboração e implan...
Considerando a composição química dos diversos grupos de alimentos, pode-se dizer que os peixes, massas e frutas são, respectivamente, fontes ricas de...
Sobre a edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios dos serviços de alimentação, assinale a alternativa incorreta.
De acordo com o regulamento técnico de boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação, é correto afirmar:
São fatores que interferem no dimensionamento da área de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), exceto:
Analise o caso clínico a seguir. Paciente, sexo feminino, IMC de 39 kg/m2 , circunferência da cintura de 145 cm, glicemia de jejum de 223 mg/dL, coles...
Nos procedimentos de diagnóstico nutricional de adultos, a Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN recomenda o uso da classificação do IMC propost...
O leite materno traz benefícios nutricionais e imunológicos inquestionáveis, e o aleitamento materno deve ser sempre a primeira opção para lactentes. ...