Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200064622Considere os dados abaixo. Per capita da batata a vapor: 100g. IPC: 1,26. Com base nisso, quantos quilos de batata ingle...1457941200064622Ano: 2016Banca: FAURGSOrganização: HCPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaConsidere os dados abaixo. Per capita da batata a vapor: 100g. IPC: 1,26. Com base nisso, quantos quilos de batata inglesa in natura é necessário comprar para o preparo de batata a vapor para um total de 2.500 refeições?A192kg.B250kg.C198kg.D350kg.E315kg.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200119056Nutrição e DietéticaNa preparação dos alimentos, quando da utilização de temperaturas inferiores a 70°C, o tratamento térmico é garantido através das combinações deQuestão 457941200269037Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta microrganismos anaeróbios obrigatórios.Questão 457941200315626Nutrição e DietéticaNo armazenamento dos alimentos perecíveis, as diferentes faixas de temperaturas, segundo Eneo, servem para conservar, até o prazo de validade determin...Questão 457941200556290Nutrição e DietéticaNumere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando as fibras alimentares às respectivas características. (1) Heteropolissacarídeos (2) Pecti...Questão 457941200608849Nutrição e DietéticaSobre o Programa Melhor em Casa, é INCORRETO afirmar queQuestão 457941200733593Nutrição e DietéticaSegundo Krause, a Síndrome de Dumping ou do esvaziamento rápido é uma resposta gastrointestinal vasomotora ____________ à presença de quantidades ____...Questão 457941201513256Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa INCORRETA sobre Escherichia coli, segundo Tondo (2011).Questão 457941201691644Nutrição e DietéticaAs concentrações plasmáticas de lipídios estão associadas ao tipo de gordura ingerida. Algumas dessas gorduras promovem efeito protetor ao organismo e...Questão 457941201840355Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta os Procedimentos Operacionais Padronizados que devem ser implementados nos Serviços de Alimentação.Questão 457941201877629Nutrição e DietéticaQual das alternativas abaixo é um dever dos nutricionistas no contexto do exercício profissional, segundo o Código de Ética e Conduta do Nutricionista...