Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200073555A alergia à proteína do leite de vaca é a forma mais observada de hipersensibilidade alérgica alimentar. Dentre os compo...1457941200073555Ano: 2018Banca: PR-4 UFRJOrganização: UFRJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia NutricionalA alergia à proteína do leite de vaca é a forma mais observada de hipersensibilidade alérgica alimentar. Dentre os componentes do leite de vaca, as frações proteicas que mais induzem a sensibilização são: Aa caseína e a beta-lactoglobulina. Ba gluteína e a albumina bovina.Ca beta-lactoglobulina e a alfa-lactoalbumina.Da alfa-lactolabumina e a albumina bovina. Ea globulina bovina e a caseína.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200009395Nutrição e DietéticaPara definir e evidenciar os grupos populacionais mais vulneráveis a agravos de nutrição e saúde, com base no perfil epidemiológico nacional, são adot...Questão 457941200073611Nutrição e DietéticaDe acordo com Vaz (2006) estoque de segurança é a menor quantidade de material que deve existir no estoque para prevenir qualquer eventualidade ou sit...Questão 457941200207889Nutrição e DietéticaA prevalência global de obesidade aumentou significativamente nos últimos 40 anos e como principal causa alimentar identifica-se a ingestão elevada de...Questão 457941200438504Nutrição e DietéticaLeia o texto em destaque e assinale a alternativa correta: “...1.1 Contratação de empresa especializada para a prestação de serviço de alimentação a f...Questão 457941201310023Nutrição e DietéticaSegundo a resolução da diretoria colegiada – RCD/ ANVISA n° 63/ 2000, que estabelece o regulamento técnico que fixa os requisitos mínimos exigidos par...Questão 457941201433202Nutrição e DietéticaO processo que envolve recursos humanos para uma Unidade de Alimentação e Nutrição está diretamente relacionado à qualidade do serviço prestado. A fas...Questão 457941201450114Nutrição e DietéticaO lactário é a unidade com área restrita, destinada à limpeza, à esterilização, ao preparo e à guarda de mamadeiras, basicamente, de fórmulas lácteas....Questão 457941201698890Nutrição e DietéticaA colestase é definida como a diminuição ou interrupção do fluxo biliar. Para um paciente com cirrose hepática associada à colestase, dever-se-á segui...Questão 457941201976659Nutrição e DietéticaSegundo a diretriz BRASPEN de terapia nutricional no paciente grave de 2023, existe benefício em iniciar precocemente a terapia nutricional enteral (T...Questão 457941202000793Nutrição e DietéticaO nutricionista que atua no setor da alimentação coletiva deve priorizar, dentre outros fatores, a oferta de uma refeição de qualidade quanto aos aspe...