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Ano: 2021Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Prefeitura de João Pessoa - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Alergias e Intolerâncias Alimentares
Uma paciente é encaminhada ao alergista
devido à manifestação de sintomas
gastrointestinais, como diarreia, náusea,
vômito, cólica, bem como distensão e dor
abdominais, além de forte histórico de
alergias alimentares na família. Em consulta
médica, foi explicado à paciente que os
principais alimentos com alto potencial
alergênico e de acordo com o FDA (Food and
Drug Administration) e a American Academy
of Allergy, Asthma and Immunology são
responsáveis por, aproximadamente, 90%
das alergias alimentares são representados
por
Ano: 2021Banca: OMNIOrganização: Prefeitura de São João Batista - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Analise os excertos, abaixo, sobre a Síndrome da
Alergia Oral:
I - As manifestações ocorrem imediatamente após o contato do alimento com a mucosa da boca, ocasionando coceira e inchaço nos lábios, palatos e faringe.
II – Ocorre, principalmente, em pacientes com alergia aos polens.
III – Os Alimentos mais, frequentes, envolvidos, são: melão, melancia, banana, maçã, pêssego, cereja, batata, cenoura, ameixa, amêndoa, avelã e aipo.
Está CORRETO o que se afirma em:
I - As manifestações ocorrem imediatamente após o contato do alimento com a mucosa da boca, ocasionando coceira e inchaço nos lábios, palatos e faringe.
II – Ocorre, principalmente, em pacientes com alergia aos polens.
III – Os Alimentos mais, frequentes, envolvidos, são: melão, melancia, banana, maçã, pêssego, cereja, batata, cenoura, ameixa, amêndoa, avelã e aipo.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2013Banca: IBFCOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Considere as afirmativas abaixo sobre as características da intolerância à lactose:
I. Vinte e cinco por cento da população adulta em todo o mundo, especialmente europeus e norte-americanos, apresenta deficiência de lactose após a primeira infância.
II. A maioria dos indivíduos com má digestão de lactose pode consumir 6 a 12 gramas de lactose por dia sem apresentar sintomas importantes.
Sobre a veracidade dessas afirmativas, pode-se dizer que:
I. Vinte e cinco por cento da população adulta em todo o mundo, especialmente europeus e norte-americanos, apresenta deficiência de lactose após a primeira infância.
II. A maioria dos indivíduos com má digestão de lactose pode consumir 6 a 12 gramas de lactose por dia sem apresentar sintomas importantes.
Sobre a veracidade dessas afirmativas, pode-se dizer que:
Ano: 2022Banca: FAUOrganização: CISOPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia
crônica do intestino delgado, de caráter
autoimune, desencadeada pela exposição ao
glúten em indivíduos geneticamente
predispostos. O tratamento da DC consiste na
dieta sem glúten. Assinale a alternativa que
indica uma combinação de alimentos proibida
para indivíduos celíacos:
Ano: 2023Banca: IVINOrganização: Prefeitura de Canto do Buriti - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
A doença celíaca é uma enteropatia autoimune,
semelhante à alergia alimentar, mas diferença
importante relacionada à cronicidade das lesões,
mediada pelo linfócito T em resposta à presença do
glúten. São complicações associadas à doença
celíaca, exceto:
Ano: 2021Banca: PS ConcursosOrganização: Prefeitura de Turvo - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
____________chega ao intestino grosso sem
sofrer alterações e é fermentada pelas bactérias do
cólon, favorecendo o aumento na produção de
gases, diarreia, distensão e dor abdominal. Essa
intolerância é caracterizada pela incapacidade que
uma pessoa tem em digerir __________, que é o
açúcar presente, devido à diminuição ou ausência de
uma enzima no intestino delgado. Essa enzima tem
como função transformar __________em um açúcar
mais simples para ser absorvido no intestino.
Assinale a alternativa que complete as lacunas de
forma CORRETA:
Ano: 2018Banca: UFMGOrganização: UFMGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
O quadro de alergia alimentar é mais comum na infância e tende a ser superado mais facilmente
nessa fase, em comparação à fase adulta. O processo alérgico costuma ocorrer em pacientes com
predisposição genética para desenvolver doenças desse tipo. Leia as afirmativas abaixo relacionadas
à alergia alimentar:
I. As alergias alimentares não envolvem mecanismos imunológicos.
II. O principal alérgeno alimentar responsável pela alergia em crianças é a soja.
III. O leite materno exclusivo promove proteção ao lactente a novos antígenos potencialmente
alergênicos.
IV. Os estudos, até o momento, contraindicam o uso de soja para os menores de seis meses. Não
sendo ainda opção tecnicamente correta de substituto ao leite de vaca no tratamento da alergia ao
leite de vaca.
Estão CORRETAS as afirmativas
Ano: 2019Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Campinas - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas – Alergia à Proteína do Leite de Vaca (CONITEC
– Ministério da Saúde, 2017), é correto afirmar que em
casos de alergia à proteína do leite de vaca (APLV),
Ano: 2018Banca: UFLAOrganização: UFLADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
“O que é alimento para alguns é veneno amargo para outros” (Lucrécio - filósofo romano)
Nas consultas ambulatoriais é necessário estabelecer-se amplo diagnóstico dos quadros de alergia alimentar
apresentados, por meio de história clínica detalhada e exame físico acurado, aliados ao histórico alimentar. Em
relação aos quadros de alergia alimentar é CORRETO afirmar:
Ano: 2017Banca: UFMTOrganização: UFSBADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Sobre a intolerância à lactose, assinale a afirmativa INCORRETA.
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