A atividade de irrigação e lavagem de hortaliças i...

Q: A atividade de irrigação e lavagem de hortaliças ingeridas in natura como os vegetais folhosos, podem veicular microrganismos patogênicos: nesse contexto, o monitoramento da qualidade da água é fundam

A) água da chuva e de poços não devem ser desinfetadas com cloro, pois este é nocivo ao homem. | B) a bactéria Escherichia coli é utilizada como uma ferramenta para avaliar a contaminação fecal dos recursos hídricos. | C) bactérias patogênicas são responsáveis por casos de enterites, diarreias, febre tifoide e tuberculose. | D) todas as águas do esgoto doméstico devem ser aproveitadas para a irrigação de hortaliças, evitando-se o desperdício.

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Ano: 2019Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Sobral - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação | Microbiologia Alimentar

A atividade de irrigação e lavagem de hortaliças ingeridas in natura como os vegetais folhosos, podem veicular microrganismos patogênicos: nesse contexto, o monitoramento da qualidade da água é fundamental para determinar o seu enquadramento e destinação. Considerando o exposto, é correto afirmar que

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