As Hemoglobinopatias compreendem um grupo de doenças genéticas deco...

O processo de higienização tem como objetivo eliminar ou reduzir a contaminação microbiológica, minimizando os riscos de transmissão de agentes causad...

No contexto da vigilância higiênico-sanitária em serviços de alimentação, assinale a alternativa que está de acordo com as boas práticas de manipulaçã...

No que se refere ao pré-preparo e preparo de alimentos, é fundamental seguir práticas recomendadas para garantir a segurança alimentar e a higiene na ...

A respeito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, marque a afirmativa INCORRETA.

Qual é a temperatura adequada para armazenar alimentos perecíveis em um refrigerador?

Qual é o principal objetivo das Boas Práticas para Serviços de Alimentação?

As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos...

A administração de serviços de alimentação envolve múltiplas etapas, desde o planejamento até a execução de cardápios, visando atender às necessidades...

Sobre a avaliação nutricional no diagnóstico de sarcopenia em idosos, marque a alternativa correta:

Em 2011, o Ministério da Saúde, lançou a Rede de Atenção Materna, Neonatal e Infantil – Rede Cegonha (RC), Portaria n.º 1.459, de 24 de junho de 2011....