Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200082704Em relação à coleta de amostras de alimentos para análise microbiológica que tem o intuito de diagnosticar um possível a...1457941200082704Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de São Borja - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm relação à coleta de amostras de alimentos para análise microbiológica que tem o intuito de diagnosticar um possível agente etiológico causador de surto de toxinfecção alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.AColetar no mínimo 100g úteis do material.BUtilizar saco ou frasco de vidro.CArmazenar a amostra por, no mínimo, 72h.DColetar os alimentos com os próprios utensílios durante a distribuição.ENão utilizar desinfetantes químicos nos sacos e frascos de coleta. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200008589Nutrição e DietéticaDe acordo com o item 4.4.4 da RDC nº 216, também conhecida como Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Anvisa, o reserva...Questão 457941200164600Nutrição e DietéticaO dado que fundamentará o repasse de recursos pelo PNAE é o número de alunos registrado no Censo Escolar de que período anual?Questão 457941200216582Nutrição e DietéticaO pedido de compras da UAN é a descrição e a compilação de todo o material necessário para a execução do cardápio, em um período de tempo determinado....Questão 457941200276664Nutrição e DietéticaA má alimentação é o principal fator de risco global para doenças, sendo o fator que mais contribui para mortalidade. O Guia Alimentar para a Populaçã...Questão 457941200332701Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC nº 216/2004, qual é o objetivo principal do fluxo ordenado nas etapas de preparação de alimentos em serviços de alimentação?Questão 457941200707554Nutrição e DietéticaAlém de serem ricos em proteínas, o leite e seus derivados são fontes de nutrientes importantes para nossa saúde. Qual dos alimentos abaixo é consider...Questão 457941200780313Nutrição e DietéticaNo Brasil, o leite de vaca é consumido frequentemente na primeira refeição do dia, puro, com frutas ou com café. Analise as assertivas abaixo a respei...Questão 457941201421827Nutrição e DietéticaO Projeto ACERTO (aceleração da recuperação total pós-operatória) é um programa multimodal de aceleração da recuperação total do paciente que será sub...Questão 457941201573578Nutrição e DietéticaEntre as alternativas abaixo qual NÃO é uma atribuição dos membros das equipes de atenção básica?Questão 457941201590989Nutrição e DietéticaOs carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta. A(o) _________ é um exemplo de monossacarídeo, a _______...