Micro-organismo causador de toxinose, sendo o feijão cozido um dos ...

Segundo a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, qual o período mínimo que o idoso em risco nutricional deve receber a suplementação n...

Em um plano alimentar de baixo valor energético, destinado a pacientes obesos, qual é a oferta recomendada de calorias por dia?

Qual o diagnóstico nutricional de uma criança de seis anos que se encontra no percentil 15, quando avaliada pelo IMC-para-Idade, de acordo com o propo...

Para planejamento de cardápios, é necessário observar alguns fatores, entre eles, o percentual proteico-calórico (NdPCal%) da refeição a ser oferecida...

Enzima digestiva, produzida pelas células pancreáticas acinares, responsável pela quebra de proteínas:

Qual o percentual de açúcar de adição recomendado para indivíduos com concentrações plasmáticas maiores de 500mg/dL de triglicerídeos?