A obesidade é um distúrbio nutricional que acomete
atualmente indivíduos de todas as fases do curso da
vida. Sobre essa doença crônica não transmissível,
assinale a alternativa correta.
A A obesidade pode ser compreendida como um
agravo de caráter multifatorial decorrente de
balanço energético negativo.
B O excesso de peso tem como determinantes
distais o padrão alimentar e o dispêndio
energético.
C Entre as causas da obesidade, estão
relacionados fatores biológicos, históricos,
ecológicos, econômicos, sociais, culturais e
políticos.
D O padrão alimentar atual se caracteriza pelo
elevado consumo de alimentos ricos em açúcar,
gorduras saturadas, trans e sal e pela
manutenção do consumo de alimentos básicos
como ovo, leguminosas e arroz.
E As pesquisas nacionais sobre consumo
alimentar evidenciam a estabilização do
consumo de frutas e hortaliças, que estão dentro
das recomendações.