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Sobre um determinado tipo de avaliação nutricional, analise as características abaixo: • Classifica-se em: bem nutrido, desnutrido leve/moderado ou de...
Referente ao Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), analise as assertivas abaixo: I. O nutricionista tem o direito...
Os processos de fermentação são essenciais na produção de pães, sendo correto afirmar que a fermentação é um processo:
O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Pessoa Idosa é um instrumento de apoio à prática clínica n...
Segundo Cecchi (2003), materiais que, teoricamente, não são digeríveis pelos organismos humano e animal e são insolúveis em ácido e base diluídos em c...
Relativamente às técnicas de higienização da área física, dos equipamentos e dos utensílios, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as diferentes...
Em relação ao Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as assertivas abaixo: I. Apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre ...
O Guia Alimentar para Crianças recomenda, na fase de introdução alimentar aos seis meses, a oferta de alimentos que promovam uma diversificação alimen...
Assinale a alternativa que apresenta o índice antropométrico recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e adotado pelo Ministério da Saúde (S...
Segundo as definições de produtos lácteos, assinale a alternativa INCORRETA.