A anemia é considerada um problema de saúde
pública nos países em desenvolvimento e também nos
países desenvolvidos. Definida por baixos níveis de
hemoglobina circulante no sangue e estabelicida pela
redução quantitativa e qualitativa das células
vermelhas (eritrócitos ou hemácias). Existem diversos
fatores que são considerados como determinantes
da anemia. Cerca de 50% dos casos acontecem em
função da deficiência de ferro, ocasionada pela dieta
insuficiente em ferro. Quanto a o micronutriente ferro
e sua significância na anemia, analise as assertivas
abaixo e assinale a alternativa INCORRETA