Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200093691Atualmente, com as mudanças da alimentação moderna e as influências ambientais, houve um aumento das reações adversas a ...1457941200093691Ano: 2024Banca: IVINOrganização: Prefeitura de São Domingos do Capim - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia NutricionalAtualmente, com as mudanças da alimentação moderna e as influências ambientais, houve um aumento das reações adversas a alimentos que se constituem em alergias ou intolerância alimentar. Acerca desta temática, assinale a alternativa incorreta:AA intolerância a lactose é causada por uma deficiência da enzima que digere a lactose em glicose e galactose. BEm casos de alergia à proteína do leite de vaca devemos eliminar leite, caseinato de potássio, gliadina, caseína e manteiga.CNo caso de alergia às proteínas do ovo devem ser eliminados alimentos que contenham ovoalbumina, ovoglobulina, apovitelina, avidina e albumina.DEm crianças com alergia à proteína do leite de vaca o ideal são fórmulas de aminoácidos.EQuando a lactose não consegue ser digerida, ela pode agir osmoticamente e aumentar a água fecal ou ser fermentada pelas bactérias intestinais para obtenção de energia, produzindo gases, dores intestinais e diarreia. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200013989Nutrição e DietéticaO método pelo qual um cozinheiro aquece ou coze um alimento a uma temperatura suave, pondo o recipiente que o contém dentro de outro recipiente com ág...Questão 457941200571669Nutrição e DietéticaA insuficiência renal crônica é uma condição que afeta um número significativo de pessoas em todo o mundo, é um desafio de saúde que exige atenção con...Questão 457941200892457Nutrição e DietéticaA nutrição humana é uma ciência que estuda os nutrientes e outras substâncias alimentícias e a forma na qual o corpo as assimila, baseado nas recomend...Questão 457941200950002Nutrição e DietéticaOs distúrbios do equilíbrio hidroeletrolítico podem ser causados por várias condições clínicas que incluem infecção, insuficiência cardíaca, insuficiê...Questão 457941201049161Nutrição e DietéticaA doença celíaca é uma enteropatia autoimune, semelhante à alergia alimentar, mas diferença importante relacionada à cronicidade das lesões, mediada p...Questão 457941201226162Nutrição e DietéticaAs vitaminas são compostos orgânicos essenciais para reações metabólicas específicas no meio celular e para crescimento e funcionamento normal do orga...Questão 457941201761617Nutrição e DietéticaA sigla DTAH designa as Doenças de Transmissão Alimentar e Hídrica. Essas doenças são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água, contaminados por ...Questão 457941201777041Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que não apresenta contraindicações a terapia nutricional enteral?Questão 457941201905156Nutrição e Dietéticas carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo, são consumidos geralmente na forma de polissacarídeos, sendo ...Questão 457941202082394Nutrição e DietéticaUma forma de classificar os alimentos é pelo critério de alteração que sofrem ao serem processados, quais sejam: alimento in natura (sem alteração), a...